春節(jié)臨近，為保障節(jié)日熱銷(xiāo)食品—臘肉香腸制品質(zhì)量安全，安順市食品藥品監(jiān)督管理局部署對(duì)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)香腸臘肉制品生產(chǎn)企業(yè)和作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)排查生產(chǎn)加工單位原料肉的來(lái)源，防止采購(gòu)病死豬肉等問(wèn)題原料生產(chǎn)加工臘肉香腸制品。共檢查香腸臘肉制品生產(chǎn)企業(yè)5家（2家停產(chǎn)），在產(chǎn)備案登記作坊6家。檢查中發(fā)現(xiàn)部分生產(chǎn)單位存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不完善、索證索票不全等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)其下達(dá)了責(zé)令整改通知，督促限期整改。排查中未發(fā)現(xiàn)使用病死豬肉等問(wèn)題原料生產(chǎn)加工臘肉香腸制品的情況，同時(shí)抽取9批次樣品送技術(shù)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)抽樣品均合格。
（安順市食品藥品監(jiān)督管理局供）
