北京市食品藥品監(jiān)督管理局日前在全市范圍內(nèi)開展“年夜飯”專項(xiàng)整治。截至目前，北京市食藥監(jiān)局已出動執(zhí)法人員8914人次，檢查5169戶次餐飲服務(wù)單位，下達(dá)責(zé)令整改214家單位，簡易處罰15家單位，立案查處27家單位，銷毀不合格食品142.1千克。
檢查發(fā)現(xiàn)，全市大部分承接“年夜飯”的餐飲企業(yè)食品安全狀況良好，餐飲服務(wù)許可證在有效期之內(nèi)，從業(yè)人員均持有效健康體檢合格證上崗，食品及其原料采購能做到索證索票并及時登記臺賬，餐飲具能做到餐餐消毒，未發(fā)現(xiàn)存在口水油和上桌食品回收重復(fù)使用的情況。但個別餐館存在無證經(jīng)營、臺賬記錄不齊全、冷葷間未達(dá)到“五專”要求等問題，對此執(zhí)法人員當(dāng)場提出了整改意見，并于近期對整改落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查。
市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者和餐飲服務(wù)單位：如果出現(xiàn)食物中毒的癥狀，請及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，妥善保留可疑食物及其原料，及時撥打12331，向食品安全監(jiān)管部門報告，任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。（記者張然）
