最近在網(wǎng)上和朋友聊天，他說近期看很多的文章都是講國內(nèi)白酒市場的低迷，問我前段時間還好好地，不少品牌的白酒漲價的勢頭很猛，怎么好好的突然就低迷了？我回答他說因?yàn)榻鹑谖C(jī)了唄，需求量減少，業(yè)績下降，自然行業(yè)就低迷了。朋友爭辯說中國的白酒出口量有限，國際金融危機(jī)對中國的白酒影響會這么嚴(yán)重？那這樣下去怎么辦??？中國是不是也要死一大批酒廠呢？朋友問了很多，讓我一時發(fā)懵無法應(yīng)答。
細(xì)想起來，今年，從山西“毒酒案”到三鹿嬰幼“奶粉門”事件等諸多的食品安全事故，猶如晴天霹靂震撼著消費(fèi)狂熱的消費(fèi)者，白酒需求也曾因?yàn)?ldquo;名牌酒存在致癌物質(zhì)”的謠傳明顯下降。而由于收到金融危機(jī)的影響，企業(yè)倒閉、工人失業(yè)，消費(fèi)者抓緊荷包使得購買力下降也是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢的真實(shí)寫照。面對全球性的金融海嘯，2009年，中國白酒企業(yè)該怎么辦？將如何抗擊“金融風(fēng)暴”的侵襲呢？
今年下半年高端白酒的漲價可謂讓消費(fèi)者目不暇接，茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖，甚至二三線白酒也不甘落后，爭相漲價，但金融危機(jī)的到來讓高端白酒銷售“一夜回到淡季”,就連即將到來的春節(jié)也沒能讓高端白酒“高興起來”,“金融危機(jī)”的影響直接導(dǎo)致消費(fèi)者購買力下降，政府的緊縮腰帶度冬，使政務(wù)及商務(wù)消費(fèi)明顯減少，中高端白酒的消費(fèi)受到了較大影響。依靠中高端白酒贏天下的模式也遭遇嚴(yán)峻的考驗(yàn)。另一方面，大批的農(nóng)民工返鄉(xiāng)，使低端白酒市場的規(guī)模集中及量的爆發(fā)變?yōu)榭赡?，為低端酒市場的開發(fā)和拓展創(chuàng)造了難得的條件和機(jī)遇。
另外，低端白酒的生產(chǎn)也將有效的提高企業(yè)設(shè)備的利用率，降低生產(chǎn)成本，保證工人工資水平。“福兮禍所依，禍兮福所伏”.白酒企業(yè)應(yīng)抓住已經(jīng)來臨的低端酒發(fā)展的機(jī)遇。作為徽酒領(lǐng)軍企業(yè)的雙輪酒業(yè)，多年來依靠高爐家系列產(chǎn)品，在中高端市場銷售連年飄紅。金融颶風(fēng)席卷我國經(jīng)濟(jì)之際，該公司將危機(jī)視為機(jī)遇，在確保其中高端市場平穩(wěn)過冬的前提下，經(jīng)過市場調(diào)研，開發(fā)雙輪及老糟坊品牌低端系列白酒，依靠其品牌優(yōu)勢，地緣優(yōu)勢及有效的市場營銷措施，取得了較好的銷售業(yè)績。
由于大中型白酒企業(yè)，長期以來專注中高端白酒市場，低端市場基本上由小酒廠所壟斷。眾多小酒廠工藝、設(shè)備、管理較為落后，質(zhì)量意識淡薄，經(jīng)營目光短淺，唯利是圖，侵犯消費(fèi)群體權(quán)益行為時發(fā)生，給消費(fèi)群體的身體健康及心理帶來傷害，抹黑了整個行業(yè)的聲譽(yù)和形象，嚴(yán)重影響了白酒行業(yè)未來的生存和發(fā)展。
從目前的形勢看，高端白酒銷量下滑已經(jīng)是不爭的事實(shí)，只是何時回暖還沒有人能說清楚，多數(shù)的說法是在09年下半年。但可預(yù)見的是，很多高端白酒消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了中端白酒，行業(yè)分析認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)環(huán)境對白酒行業(yè)影響有限，因?yàn)楦叨税拙普及拙瓶偖a(chǎn)銷量的比重較小。2007年我國白酒總銷量約480多萬噸，高端白酒只占到5%.但這無疑給了中檔白酒更大的市場空間。白酒企業(yè)屬于勞動密集型企業(yè)，大中型白酒企業(yè)開發(fā)、推廣低端白酒勢必會創(chuàng)造新的就業(yè)崗位，增加就業(yè)，有利于緩解當(dāng)前日益突出的社會就業(yè)矛盾。這與當(dāng)前國家的政策要求是相適應(yīng)的，彰顯企業(yè)在建設(shè)和諧社會時代使命中，急國家所急、想國家所想，責(zé)無旁貸的社會責(zé)任感。
