【發(fā)布單位】 河北省食品藥品監(jiān)督管理局
【發(fā)布文號】 冀食藥監(jiān)餐飲﹝2015﹞20號
【發(fā)布日期】 2015-02-28
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://www.hebfda.gov.cn/CL0216/52703.html
【發(fā)布文號】 冀食藥監(jiān)餐飲﹝2015﹞20號
【發(fā)布日期】 2015-02-28
【生效日期】
【效 力】
【備 注】 http://www.hebfda.gov.cn/CL0216/52703.html
各設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)督管理局，定州、辛集市食品藥品監(jiān)督管理局，華北石油管理局衛(wèi)生處：
廚房的持續(xù)清潔衛(wèi)生是餐飲服務(wù)食品安全的基礎(chǔ)，為實(shí)現(xiàn)廚房操作規(guī)范、環(huán)境清潔衛(wèi)生、污染有效控制、食源性疾病明顯減少、飲食安全有保障的目標(biāo)，積極構(gòu)建消費(fèi)者和公眾參與監(jiān)督的社會共治格局，全面提升我省餐飲食品安全水平，根據(jù)全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作安排，省局制定了《河北省開展“清潔廚房”活動的指導(dǎo)意見》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請結(jié)合本地實(shí)際積極組織開展工作，并于2015年3月31日前將本轄區(qū)“清潔廚房”活動實(shí)施方案報送省局。
聯(lián)系人：王中原，聯(lián)系電話：0311-83720048，傳真：0311-83720046，郵箱：hebfdacyc@163.com。
河北省食品藥品監(jiān)督管理局
2015年2月28日