本報訊 余小平 記者吳雪 發(fā)自福建 記者從福建省南平市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，自3月1日起，南平市延平區(qū)對29所寄宿制中小學(xué)及寄午膳幼兒園食堂大宗食材正式實行“統(tǒng)一配送、分校烹飪”的管理模式。
據(jù)了解，延平區(qū)通過網(wǎng)上公開招標(biāo)方式，選定了具有一定規(guī)模、相關(guān)資質(zhì)、價格更優(yōu)惠的配送方，各校在規(guī)定時間內(nèi)上網(wǎng)選購學(xué)校所需食材，配送公司在學(xué)校要求時限內(nèi)配送到校。據(jù)南平市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，實行學(xué)校食堂打通食材統(tǒng)一配送模式有利于從源頭上降低學(xué)校飲食衛(wèi)生安全風(fēng)險，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，同時也有利于政府各部門對于學(xué)校食品安全的監(jiān)管。
