文登網(wǎng)訊（記者　許凱麗）3月9日，文登中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)。為給學(xué)生提供健康安全的餐飲、食品消費環(huán)境，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展為期一個月的校園及其周邊食品安全專項檢查，保障廣大師生飲食安全。

    連日來，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全區(qū)各學(xué)校食堂逐一進行檢查，重點查看原料采購、進貨查驗、清洗加工、食品留樣等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，指導(dǎo)學(xué)校食堂健全采購索證索票、食品原料進貨查驗制度，完善供貨商檔案，進一步提高學(xué)校餐飲從業(yè)人員的食品安全意識，最大限度消除校園食品安全隱患。

    文登區(qū)三里河中學(xué)副校長于俊華說，學(xué)校會抓好開學(xué)后的食堂食品安全工作，遵守餐飲服務(wù)管理相關(guān)規(guī)定，繼續(xù)推行“五員制”管理模式，讓師生、家長參與到日常管理中，確保新學(xué)期學(xué)生飲食安全。

    檢查過程中，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局還加大對食品安全法律法規(guī)的宣傳力度，要求學(xué)校落實好主體責(zé)任，定期開展自查自糾，進一步提高餐飲質(zhì)量安全意識。對檢查中發(fā)現(xiàn)的管理制度不健全、設(shè)備設(shè)施不完善的學(xué)校，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將安排專人督促落實整改。

    文登區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局龍山監(jiān)督管理所叢培奎說，學(xué)生的餐飲安全至關(guān)重要，圍繞如何提升學(xué)校食堂管理水平、食品安全保障水平，他們將讓餐廳經(jīng)營者更加自律，學(xué)生飲食安全得到保障，校園餐飲環(huán)境更加優(yōu)化。

    除了校內(nèi)食堂，學(xué)校周邊餐館也是此次檢查的重點，從3月初開始，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員采取交叉執(zhí)法的方式對學(xué)校周邊商店逐戶檢查，加強食品安全監(jiān)管。目前，共監(jiān)督檢查學(xué)校周邊餐飲單位36家，確保師生飲食安全。

    文登區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管科姚瑋鈺說，區(qū)食藥監(jiān)局還將不斷加大學(xué)校食堂及周邊餐飲店的監(jiān)管力度，堅持日常巡查、定期檢查、重點抽查，督促學(xué)校食堂及周邊餐飲店強化食品安全意識，落實好食品安全制度，保障學(xué)生舌尖上的安全。