一、關(guān)于面筋的三個想不到：
昨晚陪同省農(nóng)科院單楊院長和農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室的張主任共進(jìn)晚餐，席間張主任講了3個沒想到：第一個沒想到是看似名不見經(jīng)傳的面筋小產(chǎn)業(yè)，原來已經(jīng)初具規(guī)模且行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展的意識令人震撼;第二個沒想到是行業(yè)的龍頭企業(yè)有戰(zhàn)略眼光，非常重視標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);第三個沒想到的是行業(yè)規(guī)范管理和對食品安全的重視超出他們的想象，他說玉峰不僅成為了面筋行業(yè)的標(biāo)桿，更期待在不久的將來成為全國食品領(lǐng)域的標(biāo)桿，并且主動承諾他們會站在國家層面支持我們的健康面筋事業(yè)，并且充分利用他們的專家、技術(shù)和權(quán)威資源大力推介玉峰面筋。
二、沒有盈利我們得到了什么?
回到酒店后我有幾點感想：第一、我們還剛剛走在打造健康食品的路上，有了點成績就得到這么高的評價，我很受感動。剛參加完正奇會鑒峰品牌戰(zhàn)略落地之巴奴毛肚火鍋，參觀了巴奴重慶的中央廚房，那種對衛(wèi)生、標(biāo)準(zhǔn)和真材實料精益求精的精神令人驚嘆，這就是真正的文化落地。其間，會長、老師和20多位企業(yè)家對玉峰和麻辣王子面筋在產(chǎn)品品質(zhì)和品牌勢能的提升也給予了肯定,通過品嘗大家都說好吃根本停不下來。
第二、上月下旬在南昌舉辦的“中國綠色食品博覽會”，麻辣王子面筋再次成為公眾關(guān)注的焦點，還有長沙舉辦的“中國國際食品博覽會”等相繼成為了麻辣王子面筋的主場。
第三、今年國標(biāo)委的兩次調(diào)研考察,我記得很清楚：焙烤協(xié)會的張秘書長、糕點通則的錢秘書長、國家衛(wèi)計委標(biāo)準(zhǔn)處的張?zhí)庨L他們做完調(diào)研后都表達(dá)了同樣評價：參觀了行業(yè)特別是看了玉峰后我們對支持面筋行業(yè)制標(biāo)充滿信心!我們職能部門、技術(shù)部門沒任何理由不扶持這個行業(yè)的健康發(fā)展!
今年，市、縣經(jīng)信委和財政部門多次主動打電話給我,要公司上報項目資料幫我們申請中央財政扶持企業(yè)轉(zhuǎn)型升級技術(shù)改造的無償資金，絕大部分被我婉拒。以上所述，其實沒有為公司帶來直接年度的經(jīng)濟(jì)效益，反而增加了營銷、研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化和體系打造的投入。為確保麻辣王子面筋安全健康，進(jìn)行了原料升級，選用了真正沒有添加劑的一加一天然面粉，圍繞產(chǎn)品質(zhì)量做了食材和生產(chǎn)工藝等一系列的優(yōu)化提升工作，采購成本和技術(shù)投入創(chuàng)歷史新高。甚至可以說公司今年是沒有多少利潤，但是我們收獲了產(chǎn)品品質(zhì)和品牌勢能的提升，收獲了目標(biāo)消費(fèi)群體和社會的認(rèn)同和肯定，這就是企業(yè)的社會價值與擔(dān)當(dāng)，也是14年公司的成果，是自創(chuàng)辦公司以來成果最顯著的一年，也是我自創(chuàng)業(yè)以來幸福感最強(qiáng)的一年!所以我特別感謝我們的團(tuán)隊，是同事們的信念、信心和毅力、在不太理解公司戰(zhàn)略前提下無條件的落地執(zhí)行，戰(zhàn)勝了行進(jìn)中的困惑和掙扎，為未來成為健康面筋中國第一品牌奠定了基礎(chǔ)!未來我們要更加相信公司戰(zhàn)略目標(biāo)，相信團(tuán)隊的潛能，相信專注的力量，相信大家都有堅持的勇氣和舍棄的智慧!
