本報訊 丁俊龍 記者黃永建 發(fā)自山西 近日，山西省食品藥品監(jiān)管局決定自3月1日起至11月底，對全省范圍內的學校及周邊餐飲單位開展專項檢查。
此次專項檢查的范圍涉及全省各級各類學校（含托幼機構）食堂及周邊餐飲單位。學校食堂重點檢查主體責任落實情況，食品采購索證索票、食品留樣等制度執(zhí)行情況。學校周邊餐飲單位以學校周邊餐館、小飯桌為檢查重點，整治無證經營、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質等違法違規(guī)行為。
據(jù)了解，此次檢查將采用食品快檢手段，對學校食堂使用的米、面、油、肉及肉制品等食品原料；對學校周邊餐飲單位使用的食用油、復合調味料、泡發(fā)產品、肉及肉制品、拌菜類食品等進行快檢篩查。
