山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為確保學校師生飲食安全，開學伊始，山東省沂南縣食藥監(jiān)局立足“三個結(jié)合”，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及周邊開展春季食品安全大檢查。
一是結(jié)合問題清單進行檢查。2014年12月底，縣直多個部門聯(lián)合對全縣中小學幼兒園安全工作進行了拉網(wǎng)式檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的留樣不規(guī)范、索證索票不全、消毒記錄不規(guī)范等食品安全隱患進行了通報。此次檢查要求以通報的問題清單為重點，逐項檢查，確保存在的問題整改到位。
二是結(jié)合規(guī)范中小學周邊食品經(jīng)營行為進行檢查。在鞏固好第一、第二階段規(guī)范學校周邊食品店餐飲店及食品攤販經(jīng)營管理的基礎(chǔ)上，抓好第三階段的規(guī)范工作，確保“亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示”5項標準落實到位，并對違法行為進行嚴厲查處。
三是結(jié)合小飯桌備案登記進行督促檢查。根據(jù)《山東省學生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，對全縣小飯桌進行了全面檢查，對符合條件的小飯桌予以備案登記，并對登記備案小飯桌的地址、核定就餐人數(shù)、食品安全登記情況及監(jiān)督舉報電話進行公示，讓學生家長自行選擇，進一步強化社會監(jiān)督作用。（仉迎華 孫富家）
