林水棲：食品行業(yè)歡迎反腐
廣東金嶺糖業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)林水棲建議，關(guān)注農(nóng)村、邊遠(yuǎn)地區(qū)的食品安全問(wèn)題
3月14日，新京報(bào)記者在兩會(huì)駐地專訪全國(guó)人大代表林水棲。
今年“兩會(huì)”中，食品安全問(wèn)題成為代表委員們熱議的焦點(diǎn)話題。作為一個(gè)食品行業(yè)的全國(guó)人大代表，如果看待中國(guó)當(dāng)前的食品安全問(wèn)題？如何推動(dòng)食品安全的進(jìn)步？如何化解中國(guó)食品安全領(lǐng)域的“頑疾”？14日，新京報(bào)記者專訪了全國(guó)人大代表、廣東金嶺糖業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)林水棲，他今年的建議就是加強(qiáng)食品安全管理。
■ 人物簡(jiǎn)介
林水棲 廣東湛江人，1961年09月出生，畢業(yè)于北京大學(xué)高級(jí)管理人員工商管理專業(yè)，在職大學(xué)?？茖W(xué)歷，高級(jí)管理人員工商管理碩士學(xué)位。是第十二屆全國(guó)人大代表?，F(xiàn)為廣東金嶺糖業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、總裁。
企業(yè)內(nèi)部也有“終身負(fù)責(zé)制”
新京報(bào)：您作為人大代表，怎么看待中國(guó)當(dāng)前的食品安全問(wèn)題？您認(rèn)為目前食品安全問(wèn)題的核心癥結(jié)在哪里？
林水棲：中國(guó)的食品安全問(wèn)題，跟之前相比，應(yīng)該說(shuō)有了很大的改善。但是在管理、監(jiān)督方面還是存在一定的問(wèn)題，違法的成本比較低，懲罰的標(biāo)準(zhǔn)不夠嚴(yán)格，這使得一些不法分子，懷著僥幸的心理，仍然會(huì)去制假、造假、賣假，埋下較大的食品安全隱患，應(yīng)該要加大懲治的力度，壓縮乃至清理掉造假的空間。
新京報(bào)：公司在食品安全方面有哪些特色的規(guī)章制度？
林水棲：作為一家有著20多年制糖史的企業(yè)，質(zhì)量一直被放在最高位置。我常對(duì)員工講，要保證我們生產(chǎn)的每一顆糖都是安全的，都能達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。我們注重工人的安全意識(shí)教育，因?yàn)楫a(chǎn)品的質(zhì)量最終還是要靠人工來(lái)把握的。
當(dāng)然，我們有從采購(gòu)到生產(chǎn)到流通全系統(tǒng)的質(zhì)量安全控制，我在企業(yè)內(nèi)部也提出了質(zhì)量終身負(fù)責(zé)制，一顆糖如果到了消費(fèi)者手中出現(xiàn)問(wèn)題，我們自己也會(huì)倒過(guò)來(lái)追究責(zé)任。
農(nóng)村不應(yīng)成為管理的“死角”
新京報(bào)：對(duì)于正在修訂的《食品安全法》，有何建議？
林水棲：我覺(jué)得在農(nóng)村、邊遠(yuǎn)地區(qū)的食品安全誰(shuí)來(lái)負(fù)責(zé)的問(wèn)題，這一塊要細(xì)化。食品安全應(yīng)該不留死角，現(xiàn)在大城市的食品安全意識(shí)很高，但是在農(nóng)村以及更為邊遠(yuǎn)的地區(qū)，食品安全問(wèn)題堪憂。
新京報(bào)：作為兩會(huì)代表，會(huì)如何推動(dòng)食品安全進(jìn)步？
林水棲：作為全國(guó)人大代表，又是一家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人，食品安全首先要“從我做起”。今年“兩會(huì)”，我的建議也是關(guān)于食品安全的，就是上述提及的，要關(guān)注農(nóng)村、邊遠(yuǎn)地區(qū)的食品安全問(wèn)題。
我經(jīng)常到農(nóng)村去，看到小賣部里過(guò)期的飲料、小吃，三無(wú)產(chǎn)品，比如雞翅、香腸、餅干等，農(nóng)村的小孩吃下去，肯定會(huì)影響孩子們的健康。另一方面，因?yàn)榇蟪鞘械膰?yán)厲打擊，一些造假、售假的企業(yè)跑到了農(nóng)村，繼續(xù)生產(chǎn)假冒偽劣食品。這兩方面的問(wèn)題都應(yīng)該被重視。
反腐敗提升食品安全
新京報(bào)：有媒體報(bào)道稱，今年加強(qiáng)反腐，有望改善中國(guó)食品安全問(wèn)題。您怎么看這個(gè)問(wèn)題？在您看來(lái)，腐敗和食品安全有什么關(guān)系？
林水棲：我們歡迎將腐敗分子從食品安全監(jiān)管領(lǐng)域清理出去，這對(duì)食品安全顯然是有好處的。比如，如果一個(gè)負(fù)責(zé)食品監(jiān)管的官員被腐化了，他就有可能對(duì)行賄者睜一只眼閉一只眼，進(jìn)而使得一些不法企業(yè)生產(chǎn)的低質(zhì)量乃至偽劣的食品進(jìn)入市場(chǎng)，釀成安全問(wèn)題。
新京報(bào)：在整個(gè)食品安全改善中，政府機(jī)關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)居于怎樣的地位？
林水棲：因?yàn)槭称沸袠I(yè)是一個(gè)特殊行業(yè)，我覺(jué)得權(quán)力集中沒(méi)有問(wèn)題，只要保證這些權(quán)力都是“權(quán)為民所用”即可，如果制度設(shè)計(jì)到位、監(jiān)管到位、責(zé)任到位，就能極大地消除食品安全隱患。而在整個(gè)食品安全改善中，固然政府、協(xié)會(huì)的管理、消費(fèi)者的監(jiān)督很重要，但我覺(jué)得，更重要的還是需要企業(yè)自律，管理再到位、監(jiān)督再嚴(yán)厲，如果企業(yè)沒(méi)有安全意識(shí)，就很難從根源上杜絕食品安全問(wèn)題出現(xiàn)。
新京報(bào)記者 谷岳飛
