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嘉興秀洲區(qū)保障師生飲食安全檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生

   2015-03-17 嘉興日報1830
核心提示:隨著學(xué)生們紛紛返校,為進一步加強學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全管理,近日,秀洲區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展學(xué)校食堂餐飲食品安全專
     隨著學(xué)生們紛紛返校,為進一步加強學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全管理,近日,秀洲區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開展學(xué)校食堂飲食品安全專項檢查,全力保障廣大師生的飲食安全。

    據(jù)了解,此次行動中執(zhí)法人員分片區(qū)對全區(qū)多所學(xué)校(含幼兒園)食堂進行全面檢查。重點檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品貯存及原料索證索票、采購驗收、食品留樣、餐飲具消毒等落實情況。同時結(jié)合“百日會戰(zhàn)”專項整治工作,突出檢查學(xué)校食堂肉品與水產(chǎn)品等食品原料的采購驗收、臺賬登記等情況,切實保障學(xué)校食堂肉品與水產(chǎn)品等食品的質(zhì)量安全。

    區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示,從首日檢查情況來看,大部分學(xué)校及幼兒園食堂整體情況良好,食品安全管理制度完善,從業(yè)人員食品安全意識較高,食堂衛(wèi)生狀況良好,但仍有部分學(xué)校存在原料采購索證不全、食品未及時留樣及留樣記錄不全等問題。執(zhí)法人員當場對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見,對存在的嚴重的問題及時告知學(xué)校負責(zé)人,要求限期整改落實。

 
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