歐盟新食品標簽指令將與11月25日開始生效，意味著制造包裝食品的生產(chǎn)商將那些在食物中可能存在過敏性物質(zhì)的食品標明配方，例如堅果、牛奶、蛋制品和魚類產(chǎn)品。
作者說，這表示現(xiàn)在人們對對過敏物質(zhì)的威脅問題看地比較重要，但是一般公眾需要意識在11月25日之前制造的包裝食品也許仍用以往的包裝方法。
新鮮烹制食品在該規(guī)定以外，某些作者特別關(guān)注的是，當(dāng)人們說由于在飯店和小餐館外出吃飯時，經(jīng)常會發(fā)生嚴重的過敏反應(yīng)。
歐盟應(yīng)該遵從澳大利亞采取的方式，當(dāng)所有食品供應(yīng)商不得不給予消費者有關(guān)食品包裝上具體信息。
歐盟制定的規(guī)則存在的另一個缺陷是，對也許含有過敏物質(zhì)存在一定的模糊性，因此作者呼吁所有制造工廠針對含有主要過敏物質(zhì)的食品建立單獨的生產(chǎn)線，加工線和包裝線。