寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品添加劑管理專項整治行動的通知(寶食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕35號)

各縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局、局機(jī)關(guān)相關(guān)科室、高新分局、市食品藥品稽查支隊、市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心：

 

　　食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和食品加工工藝需要而加入食品或用于食品生產(chǎn)的物質(zhì)，直接關(guān)系到食品工業(yè)健康發(fā)展和消費(fèi)者身體健康，是食品安全工作的重要內(nèi)容之一。為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑日常監(jiān)管工作，有效打擊食品添加劑的超范圍、超限量以及非法添加等違法行為，我局決定從發(fā)文之日起至2015年6月底，利用三個月的時間，在全市范圍內(nèi)開展食品添加劑管理專項整治行動?，F(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

 

　　一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真落實(shí)《陜西省食品添加劑監(jiān)督管理辦法》等管理法規(guī)。

 

　　《陜西省食品添加劑監(jiān)督管理辦法（試行）》（陜食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕15號文件）已于近日印發(fā)執(zhí)行，新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB2760—2014》也將于2015年5月24日起實(shí)施。各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，積極提高業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)對轄區(qū)食品添加劑經(jīng)營、使用單位的監(jiān)管和指導(dǎo)，督促其認(rèn)真落實(shí)管理規(guī)定。

 

　　二、明確工作重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑日常監(jiān)管

 

　?。ㄒ唬┘訌?qiáng)食品添加劑經(jīng)營活動的監(jiān)督管理。按照《陜西省食品添加劑監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，食品添加劑經(jīng)營實(shí)行實(shí)名銷售制，企業(yè)應(yīng)如實(shí)記錄食品添加劑銷售去向，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)。各級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加大對食品添加劑經(jīng)營企業(yè)的檢查力度，督促食品添加劑銷售者建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度等自律機(jī)制，發(fā)現(xiàn)違法行為及時查處。

 

　?。ǘ┮?guī)范食品添加劑使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑使用備案制度，食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊和餐飲單位等食品添加劑的使用者，采購食品添加劑都應(yīng)當(dāng)在所在縣區(qū)食品藥品監(jiān)管管理部門履行備案手續(xù)，依法接受監(jiān)管，自覺遵守各項管理規(guī)定。

 

　　局機(jī)關(guān)相關(guān)科室、縣（區(qū)）、鎮(zhèn)街食安所等各級監(jiān)管部門在日常檢查中應(yīng)對各食品添加劑使用單位的備案情況進(jìn)行檢查，對食品添加劑的使用情況進(jìn)行核對，發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)備案、備案不符合實(shí)際使用情況等行為的要及時糾正。

 

　　三、加強(qiáng)食品風(fēng)險監(jiān)測和監(jiān)督檢查，掌握食品安全形勢發(fā)展動向。

 

　　要將食品添加劑使用情況納入食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作內(nèi)容，根據(jù)食品生產(chǎn)流通和餐飲服務(wù)的特點(diǎn)，對不規(guī)范使用食品添加劑導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險隱患進(jìn)行研究和排查，提高食品安全風(fēng)險的識別能力和鑒定水平，及早發(fā)現(xiàn)和處理食品安全風(fēng)險因素。

 

　　四、加大宣傳力度，營造食品安全良好氛圍

 

　　各縣區(qū)局要充分利用網(wǎng)絡(luò)、報刊、廣播、電視等媒體，大力宣傳這次食品添加劑管理專項整治行動，對重點(diǎn)案件要及時曝光，定期向社會公布違法企業(yè)名單，從輿論上形成打擊食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，營造食品安全良好氛圍。

 

　　各縣區(qū)局要加強(qiáng)信息溝通，實(shí)現(xiàn)信息共享，重大案件及時上報，于6月31日前將本次食品添加劑管理專項整治行動工作總結(jié)報市局食品添加劑和調(diào)味品監(jiān)管科。

 

　　寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年4月3日