這體驗(yàn)讓觀眾對(duì)剛摘下來(lái)就能吃的芒果垂涎欲滴?，F(xiàn)如今，隨著電商的普及，吃貨們?cè)僖膊挥冒l(fā)愁了，只需敲敲鍵盤(pán)即可坐等收貨。

《爸爸回來(lái)了》拍攝地在三亞君福來(lái)實(shí)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“君福來(lái)”)福返芒果基地，這家年產(chǎn)量達(dá)4000噸的熱帶水果種植基地，光靠批發(fā)商收購(gòu)年銷(xiāo)售額就可達(dá)到2000萬(wàn)元。

該公司多年來(lái)以賣(mài)給批發(fā)商為盈利模式，卻也于去年涉足電商。如此農(nóng)業(yè)大戶(hù)為何要涉足生鮮水果的電商市場(chǎng)?

“電商將是未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的發(fā)展方向，訂單式銷(xiāo)售或成為主流銷(xiāo)售渠道。”君福來(lái)公司總經(jīng)理彭時(shí)頓對(duì)電商有自己的理解：消費(fèi)者能享用到品質(zhì)最好的產(chǎn)品、種植戶(hù)也能享受直銷(xiāo)帶來(lái)的利潤(rùn)。

體會(huì)再不“觸網(wǎng)”就落伍了

4月4日，三亞崖州區(qū)一個(gè)近400平方米的倉(cāng)庫(kù)里，進(jìn)門(mén)左手邊堆著數(shù)十筐新鮮芒果和摞得高高的包裝盒，工人正對(duì)芒果進(jìn)行分揀、套袋、貼標(biāo)簽、稱(chēng)重、包裝?？爝f人員將標(biāo)注收件人的單子貼上，運(yùn)送至島外。

這間倉(cāng)庫(kù)是君福來(lái)公司的配送中心。三四月正值芒果銷(xiāo)售旺季，雖然價(jià)格相對(duì)高一些，但當(dāng)天還是運(yùn)出600多件、約4000斤芒果。

2013年，海南與淘寶網(wǎng)合作，開(kāi)設(shè)了“特色中國(guó)·海南館”。作為芒果種植大戶(hù)，彭時(shí)頓常參加海南冬交會(huì)，幾經(jīng)交流，具有商業(yè)頭腦的他敏銳地嗅到了“電商”對(duì)種植大戶(hù)的影響。

“再不接觸電商就落伍了。”彭時(shí)頓心里盤(pán)算。于是在2014年3月8日，他將福返牌芒果搬到了淘寶海南館中，也成為“淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)”認(rèn)證商家。

借“特色中國(guó)·海南館”東風(fēng)，全國(guó)消費(fèi)者對(duì)海南網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售生鮮水果有了了解。去年3月到6月短短四個(gè)月內(nèi)，彭時(shí)頓的網(wǎng)店就賣(mài)出了4000多箱芒果，銷(xiāo)售額達(dá)60多萬(wàn)元。

“去年網(wǎng)店推廣基本零投入，這個(gè)銷(xiāo)售額比預(yù)期的要多。”對(duì)種植大戶(hù)來(lái)講，這個(gè)數(shù)字雖只占傳統(tǒng)批發(fā)銷(xiāo)售渠道的10%左右，但遠(yuǎn)在彭時(shí)頓的意料之外。他坦言，切身感受到電商的力量后，更加堅(jiān)定要在電商銷(xiāo)售生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域大展拳腳。

轉(zhuǎn)變繞開(kāi)多環(huán)節(jié)銷(xiāo)售模式

一提到傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式，腦海里就會(huì)閃過(guò)以下畫(huà)面：批發(fā)商們下車(chē)進(jìn)購(gòu)芒果、一輛接著一輛裝滿(mǎn)芒果的大卡車(chē)呼嘯而過(guò)，日夜兼程，運(yùn)往各地水果市場(chǎng)。

“沒(méi)錯(cuò)，單批走的量大是傳統(tǒng)銷(xiāo)售的優(yōu)點(diǎn)。”彭時(shí)頓舉例，一個(gè)批發(fā)商一要就是一兩萬(wàn)斤，卡車(chē)運(yùn)輸也會(huì)減少芒果在路上的損耗，易于運(yùn)輸且成本低。

不過(guò)，傳統(tǒng)批發(fā)商選果、拉貨、轉(zhuǎn)手、進(jìn)入水果市場(chǎng)再到銷(xiāo)售者手中，中間環(huán)節(jié)太多，利潤(rùn)被逐層分解，長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸更對(duì)水果保鮮帶來(lái)考驗(yàn)。

傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式最憂(yōu)心水果保鮮，為了保證運(yùn)往外地的芒果不在中途爛掉，芒果七成熟就會(huì)被摘下，以給足芒果在路上后熟的時(shí)間，一般五天左右才能到消費(fèi)者手中。

若按電商銷(xiāo)售模式，借助物流，樹(shù)上熟芒果發(fā)貨后兩天就能到消費(fèi)者手里。“雖然芒果屬后熟果，但七成熟和樹(shù)上熟的味道有天壤之別。”彭時(shí)頓解釋。

再者，傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式的定價(jià)權(quán)主要掌握在批發(fā)商手里，加上繁瑣的中間環(huán)節(jié)，種植戶(hù)所得利潤(rùn)要比實(shí)際利潤(rùn)少許多。“很簡(jiǎn)單地，一個(gè)產(chǎn)品被轉(zhuǎn)了好幾手賣(mài)給你，每一層都要賺錢(qián)，那么價(jià)格被壓榨最明顯的就是源頭。”

假設(shè)芒果市價(jià)15元/斤，種植戶(hù)卻要以5元/斤的價(jià)格賣(mài)給批發(fā)商，中間各級(jí)批發(fā)商、水果市場(chǎng)、水果店都需要盈利。也就是說(shuō)原本一斤能賣(mài)15元的芒果，種植戶(hù)每一斤都少賺10元，這種銷(xiāo)售模式遠(yuǎn)不如種植戶(hù)直接賣(mài)給消費(fèi)者劃得來(lái)，彭時(shí)頓簡(jiǎn)單舉例道：“種植戶(hù)種出了好芒果，卻收不了好利潤(rùn)。”

在食品安全越來(lái)越得到重視的今天，傳統(tǒng)銷(xiāo)售模式會(huì)讓消費(fèi)者無(wú)法追溯到銷(xiāo)售源頭。但電商可讓消費(fèi)者與商家對(duì)話(huà)，直接追溯產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

構(gòu)想走品牌化經(jīng)營(yíng)之路

從今年開(kāi)始，彭時(shí)頓還發(fā)展了一批新客戶(hù)：不少通過(guò)電商賣(mài)芒果的商家，紛紛到他的芒果基地批發(fā)芒果。彭時(shí)頓最看中電商銷(xiāo)售的“訂單式銷(xiāo)售”，提前消費(fèi)意味著中間電商們都是帶著確定的量來(lái)提貨，可以做到一手交錢(qián)，一手交芒果。

合作時(shí)，看重品牌的彭時(shí)頓只賺芒果市價(jià)的10%左右，留出約30%的利潤(rùn)給中間電商，卻只有一個(gè)要求：商家銷(xiāo)售的芒果必須貼上“福返”商標(biāo)。

杭州派洋商貿(mào)有限公司總經(jīng)理陳海文對(duì)這一提議欣然接受，僅今年三月，通過(guò)微店、淘寶銷(xiāo)售，她進(jìn)購(gòu)的福返貴妃芒果銷(xiāo)售量有200-300箱，單價(jià)雖高但訂單量仍不斷在增長(zhǎng)。“頭天晚上將訂單反饋給芒果基地，一兩天內(nèi)就能到客戶(hù)手上。”陳海文介紹。

通過(guò)微店、淘寶網(wǎng)分銷(xiāo)賣(mài)了兩年水果的她更青睞于福返芒果基地的合作社模式、無(wú)公害種植、樹(shù)上熟理念。

從2009年開(kāi)始，福返芒果種植基地實(shí)施“合作社+農(nóng)戶(hù)+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”模式，共有102家種植戶(hù)，全程以無(wú)公害生產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量監(jiān)督。

種植芒果已有9年時(shí)間的果農(nóng)程尉兵在這里找到了“組織”，5年間，他的芒果種植面積已從初加入合作社時(shí)的50畝，擴(kuò)種到了100畝。

“加入合作社后，有固定的客戶(hù)，就不愁賣(mài)芒果了!”這是程尉兵最直觀的感受，以前他需要滿(mǎn)世界找批發(fā)商來(lái)買(mǎi)果，行情不好的時(shí)候只能自己拉到市場(chǎng)上賣(mài)。

程尉兵喜笑顏開(kāi)，按合作社管理標(biāo)準(zhǔn)種植，再通過(guò)合作社銷(xiāo)售，價(jià)格高出以前20%左右。按目前行情，他估摸著算了一下，從去年11月份到現(xiàn)在，100畝芒果園產(chǎn)了六七十萬(wàn)斤芒果，大概能賺20多萬(wàn)，比未參與合作社增收七八萬(wàn)元。

經(jīng)過(guò)多年經(jīng)營(yíng)，彭時(shí)頓在海口、上海、福州、深圳、沈陽(yáng)等地開(kāi)了直銷(xiāo)店，“福返”牌貴妃芒果、儲(chǔ)良龍眼和黑金剛蓮霧2012年被評(píng)為海南省優(yōu)質(zhì)水果，并在中國(guó)(海南)國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)上獲得海南農(nóng)產(chǎn)品著名商標(biāo)品牌和海南省著名商標(biāo)。

接下來(lái)，彭時(shí)頓會(huì)繼續(xù)帶著“福返”芒果前行在電商道路上。重視品牌經(jīng)營(yíng)的他將與北京一家移動(dòng)社交電商平臺(tái)合作，直接推出他的品牌。

“重點(diǎn)打造品牌芒果，讓更多人認(rèn)識(shí)我的芒果，消費(fèi)者認(rèn)可后，也會(huì)更加信賴(lài)其他的海南優(yōu)質(zhì)水果。”彭時(shí)頓努力打造著自己的電商平臺(tái)，但他知道這需要時(shí)間，欲速則不達(dá)。

記者手記

海南農(nóng)產(chǎn)品要更有力地?fù)肀Щヂ?lián)網(wǎng)

不少海南水果種植大戶(hù)都慢慢“玩”起了電子商務(wù)，走上依靠互聯(lián)網(wǎng)賣(mài)水果之路，只為產(chǎn)銷(xiāo)合一，銷(xiāo)得更遠(yuǎn)。

據(jù)省農(nóng)業(yè)廳信息中心的統(tǒng)計(jì)，2014年，海南電商企業(yè)達(dá)4000多家，其中農(nóng)產(chǎn)品電商相關(guān)企業(yè)約有1600家，銷(xiāo)售額有68個(gè)億。去年芒果、木瓜均銷(xiāo)售1億多元，火龍果銷(xiāo)售5千多萬(wàn)元。

不過(guò)海南水果只是眾多農(nóng)產(chǎn)品中的一例。在電商重構(gòu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的大背景下，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的地位越來(lái)越重要，而海南的氣候和環(huán)境為農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

為了促進(jìn)電商網(wǎng)絡(luò)化新型經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，全省“政+企”運(yùn)營(yíng)的淘寶網(wǎng)特色中國(guó)—海南館第三方電子交易平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了運(yùn)營(yíng)一年成交額3.36億元的好成績(jī)。

海南師范大學(xué)電子商務(wù)系副教授劉曉文認(rèn)為，海南工業(yè)相對(duì)薄弱，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)成為海南做大做強(qiáng)電商產(chǎn)業(yè)的切入點(diǎn)。其中農(nóng)業(yè)是海南的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮?，是海南減少電商貿(mào)易逆差、利用電商實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)的關(guān)鍵。

“農(nóng)業(yè)種植大戶(hù)、龍頭企業(yè)走進(jìn)電商是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。”淘寶網(wǎng)特色中國(guó)—海南館執(zhí)行總經(jīng)理文浩判斷，他們具備核心競(jìng)爭(zhēng)力，能夠拉長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品周期，借助互聯(lián)網(wǎng)的力量可改變傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)的穩(wěn)定性差、銷(xiāo)路差的局面。

去年，省農(nóng)業(yè)廳便探索“農(nóng)戶(hù)+專(zhuān)業(yè)合作社+平臺(tái)+消費(fèi)者”銷(xiāo)售模式，在淘寶網(wǎng)上集中推廣與銷(xiāo)售海南特色品牌農(nóng)產(chǎn)品，培養(yǎng)廣大農(nóng)民的訂單意識(shí)和品牌意識(shí)。

“產(chǎn)銷(xiāo)合一”是農(nóng)業(yè)電商最期望看到的。但縱觀海南，不少電商專(zhuān)家認(rèn)為海南電商體系沒(méi)有完全供應(yīng)起來(lái)，人才、物流、包裝隊(duì)伍戰(zhàn)斗力依然欠缺，農(nóng)業(yè)種植大戶(hù)的產(chǎn)品再好也敵不過(guò)運(yùn)輸途中耗費(fèi)的時(shí)間。因此全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度越高、物聯(lián)網(wǎng)越發(fā)達(dá)，越適合開(kāi)展電子商務(wù)。

淘寶網(wǎng)特色中國(guó)—海南館執(zhí)行總經(jīng)理文浩覺(jué)得沒(méi)了大數(shù)據(jù)支撐的電商相當(dāng)于紙上談兵。數(shù)據(jù)，是電商決策、銷(xiāo)售和推廣的核心，大數(shù)據(jù)能推動(dòng)精細(xì)決策。因此建立起水果數(shù)據(jù)中心尤為重要，譬如當(dāng)種植戶(hù)知道去年芒果銷(xiāo)售量后，便能判斷今年芒果需擴(kuò)種多少。

線(xiàn)下種植銷(xiāo)售和傳統(tǒng)銷(xiāo)售相結(jié)合同樣重要，多部門(mén)聯(lián)動(dòng)推進(jìn)建立電商數(shù)據(jù)中心，對(duì)引導(dǎo)政府決策、龍頭企業(yè)、傳統(tǒng)企業(yè)具有指導(dǎo)意義。

不久的將來(lái)，在互聯(lián)網(wǎng)支撐下，海南農(nóng)業(yè)電商參與企業(yè)、參與范圍、觸電上網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)、農(nóng)業(yè)電商知名品牌、知名度都將隨著互聯(lián)網(wǎng)屬性和思維而發(fā)生改變，農(nóng)戶(hù)腰包也會(huì)隨之鼓起來(lái)，海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品將走向更多的地區(qū)和國(guó)家。(記者 王玉潔)