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偏方名：花生大棗燉豬蹄 食材：豬蹄3只，花生米100克，大棗30枚，料酒、醬油、生姜、蔥、花椒、茴香、白糖、鹽、雞精等各適量。 做法：將花生和棗放在碗中用水浸泡，豬蹄處理干凈后先用水煮到四成熟撈出用醬油拌勻，然后放入熱油鍋中炸至金黃色后撈出放入鍋中，加入清水和備好的花生米、大棗以及生姜、料酒、花椒、茴香、白糖等一起燉煮至爛熟，再加入鹽、雞精等攪拌均勻，撒上蔥花即成美味。 外公問診記 惜雪產(chǎn)后不到兩個(gè)月便又回到公司工作了，但是，現(xiàn)在寶寶都半歲了，惜雪的身材仍然沒有怎么恢復(fù)，雖然是瘦了許多，但是皮膚明顯失去了彈性，松弛下垂，臉部皮膚還很粗糙，臉色發(fā)黃，在同事的建議下，惜雪來到外公處問診。 外公觀察到惜雪全身的皮膚都很松弛，臉部尤其粗糙無光，舌質(zhì)紅，舌苔淡薄。又給她把脈，發(fā)現(xiàn)她脈弦細(xì)，外
公據(jù)此判斷她腎陰虧虛，一方面體內(nèi)的毒素不能及時(shí)排出，另一方面，腎陰不足不利于產(chǎn)后的恢復(fù)。惜雪聽完很著急。 外公說，這種狀況是大多數(shù)產(chǎn)后的媽媽都會(huì)遇到的問題，所以不需要太擔(dān)心，更何況她現(xiàn)在才27歲，肌膚的自我調(diào)節(jié)能力還不錯(cuò)，只要調(diào)養(yǎng)和護(hù)理得當(dāng)，就能夠盡快恢復(fù)。惜雪聽了外公的這番話才稍稍放心了一些。 外公給惜雪推薦了花生大棗豬蹄湯，外公說豬蹄是公認(rèn)的美容養(yǎng)顏的食品，富含膠原蛋白，能夠恢復(fù)皮膚的彈性，并且能改善身體的營(yíng)養(yǎng)狀況，像她這樣產(chǎn)后休息不足，工作壓力大的人多吃豬蹄非常有利。但是，因?yàn)樨i蹄中的脂肪含量有些高，僅次于肥肉，所以，也不能經(jīng)常吃，每周食用兩三次就可以了。 惜雪聽從外公的建議，每周都食用豬蹄湯，過了3周左右，惜雪發(fā)現(xiàn)自己的皮膚開始變得滋潤(rùn)和飽滿起來，漸漸恢復(fù)了彈性，毛孔縮小，皮膚變得細(xì)膩了，而且臉色也紅潤(rùn)了，惜雪對(duì)外公的方子直呼神奇。 外公說中醫(yī) 剛剛生產(chǎn)后的媽媽由于生產(chǎn)時(shí)元?dú)獯髠?，在產(chǎn)后的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)身體的新陳代謝速度會(huì)變慢，很容易造成毒素在體內(nèi)堆積，直接影響到膚色，而皮膚久久不能恢復(fù)彈性更是讓新媽媽們焦急不堪。 外公說產(chǎn)后皮膚不能及時(shí)恢復(fù)彈性的原因很多，主要與生活習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)等有很大關(guān)系，像惜雪這樣的“辣媽”產(chǎn)后還沒有恢復(fù)就急于工作，工作壓力又大，熬夜和精神長(zhǎng)期緊張都是造成她恢復(fù)不利的原因。 所以，外公建議惜雪食用花生大棗豬蹄湯。因?yàn)獒槍?duì)惜雪的狀況，為其補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)和氣血，以保證正常的代謝是必要的。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為皮膚松弛粗糙的主要原因是缺少膠原蛋白，而豬蹄則富含這種物質(zhì)，而且其中鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)和維生素A、維生素E含量都不低，能夠全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。另外這道湯中的紅棗能夠益氣補(bǔ)血，二者同食就能美容除皺，養(yǎng)出好皮膚、好氣色。 外公還提醒女性朋友要想擁有好肌膚，注重休息是必要的，肌膚新陳代謝的最佳時(shí)間是晚上10點(diǎn)到凌晨?jī)牲c(diǎn)，如果熬夜就會(huì)影響皮膚的代謝，造成皮膚粗糙枯黃。另外，要經(jīng)常給肌膚補(bǔ)水，皮膚缺水時(shí)也會(huì)變得粗糙。
《 外公是個(gè)老中醫(yī)3》 ■ 朱惠東 著 ■ 天津科學(xué)技術(shù)出版社 |
