你協(xié)會《關(guān)于味精（谷氨酸鈉）生產(chǎn)中使用的原輔材料級別問題的請示》（中發(fā)協(xié)[2011]24號）收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：
味精（谷氨酸鈉）列入《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）允許使用的食品添加劑品種，其原料級別應(yīng)當按照《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于食品添加劑使用原料級別問題的復(fù)函》（衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]321號）執(zhí)行。
二0一一年六月二十一日
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衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于味精（谷氨酸鈉）使用原料級別問題的復(fù)函(衛(wèi)監(jiān)督食便函[2011]284號)