此次專項(xiàng)檢查以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等以食品生產(chǎn)加工或以現(xiàn)場(chǎng)加工制作、現(xiàn)場(chǎng)銷售和“前店后場(chǎng)”的形式（不含獨(dú)立從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者）從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的商戶以及食品流通攤販為重點(diǎn)場(chǎng)所；以城鄉(xiāng)接合部、主要旅游景點(diǎn)、學(xué)校周邊、城鎮(zhèn)周邊、交通站點(diǎn)周邊、休閑廣場(chǎng)和民眾健身場(chǎng)所周邊、企業(yè)閑置廠房和城鄉(xiāng)接合部民宅為重點(diǎn)區(qū)域；以榨油坊、蛋糕店、饅頭鋪、面條鋪、“兩豆”（豆制品、豆芽）、肉制品等生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)為重點(diǎn)對(duì)象，把查證照看有效期、經(jīng)營戶是否取得《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》、生產(chǎn)經(jīng)營店鋪衛(wèi)生狀況，是否配齊防塵、防蚊、防鼠、消毒等設(shè)施，店堂是否干凈整潔，工作人員是否穿戴工作衣帽、食品生產(chǎn)經(jīng)營管理制度是否健全并懸掛上墻，是否建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬、出廠檢驗(yàn)臺(tái)賬、產(chǎn)品銷售臺(tái)賬、食品添加劑管理臺(tái)賬等作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。
此次專項(xiàng)檢查出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，車輛6臺(tái)次，檢查食品“三小”店鋪201家，對(duì)31家無證照店鋪責(zé)令限期辦理證照，對(duì)14家衛(wèi)生環(huán)境差的店鋪予以停業(yè)整頓，進(jìn)一步規(guī)范了格爾木市食品安全“三小”行業(yè)規(guī)范經(jīng)營。
