據(jù)路透社報(bào)道，美國研究人員發(fā)現(xiàn)，喜食豆類食品的婦女患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低，這可能與健康的生活習(xí)慣再加上直接食用大豆而不是豆類替代品有關(guān)。

　　約翰斯·霍普金斯大學(xué)和喬治敦大學(xué)的研究小組在4日出版的美國《全國癌癥研究所雜志》上撰文說，根據(jù)對18類不同人群進(jìn)行研究，他們發(fā)現(xiàn)喜食大豆的高加索婦女總體患乳腺癌的概率相對低14％。

　　研究中涉及的亞洲人群居多，他們的飲食結(jié)構(gòu)中豆類食品比重向來較高。相比之下，西方婦女常采取食用豆類替代品這種更省事的方式。