各市、州食品藥品監(jiān)督管理局，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，蘭州新區(qū)衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)督管理局），甘肅礦區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，東風(fēng)場(chǎng)區(qū)工商局，省食品藥品稽查局：

 

　　現(xiàn)將《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品監(jiān)管的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)二〔2015〕36號(hào)）轉(zhuǎn)發(fā)你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行，并就有關(guān)工作通知如下：

 

　　一、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，迅速組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品情況進(jìn)行摸底調(diào)查，并及時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者依法辦理《餐飲服務(wù)許可證》（許可類別為“飲品店”），全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　二、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要加大對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的監(jiān)督檢查力度，將其作為日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，重點(diǎn)檢查現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的原料索證索票、工藝流程、清洗消毒等，嚴(yán)格現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的質(zhì)量管理。

 

　　三、各地要加大對(duì)現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品的抽驗(yàn)力度，將其列入當(dāng)?shù)乇O(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，重點(diǎn)檢驗(yàn)蛋白質(zhì)、脂肪等理化指標(biāo)和致病菌等微生物指標(biāo)及非法添加，依法查處違法違規(guī)行為。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及查處情況請(qǐng)及時(shí)報(bào)送省局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處。

 

　　聯(lián)系電話：0931-7617591

 

　　郵箱：gsdaspc@163.com

 

　　甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年4月23日