本報(bào)訊（記者沈麗莉 通訊員馮永樂）為規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐具洗消保潔行為，連日來，靈臺(tái)縣食藥監(jiān)部門在全縣開展了餐具洗消保潔專項(xiàng)治理工作。
據(jù)了解，該縣要求餐飲服務(wù)單位必須建立餐具清洗消毒和保潔制度，必須配備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的洗消保潔設(shè)備，必須定期對(duì)洗消保潔設(shè)備進(jìn)行清理維護(hù)。對(duì)不具備洗消保潔條件的，要求集中對(duì)餐具消毒。同時(shí)，對(duì)未落實(shí)餐具洗消保潔制度、無消毒保潔設(shè)備，洗消保潔設(shè)施不通電、不正常使用，以及操作人員不持證上崗、不穿戴衣帽和口罩手套等情況，責(zé)成其限期整改，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的依法予以處罰。
靈臺(tái)縣在這次專項(xiàng)治理中還邀請(qǐng)專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)采樣，對(duì)縣城內(nèi)餐飲服務(wù)單位餐具消毒情況和集中消毒餐具進(jìn)行抽樣檢測(cè)，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果不合格的予以處罰。目前，已檢查中大型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、農(nóng)家樂等243戶，出動(dòng)執(zhí)法人員224人次，責(zé)令整改48戶。
