美國食品藥品監(jiān)督管理局與美國州農(nóng)業(yè)部全國協(xié)會(NASDA)、美國農(nóng)業(yè)部食品安全和檢驗服務局(FSIS)及國土安全部聯(lián)合宣布了一項處理食品突發(fā)事件方案的可行性報告。該方案的目的是通過預防、檢查、反應和防御四種手段來加強對美國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品安全的保護。
該方案包括以下內(nèi)容:
操作理念—建立行動框架(例如,反應的特殊功能機構(gòu))在事件發(fā)生后應馬上有所反應;
激活等級—對不同的食品突發(fā)事件的等級有所定義;
主要參與者—所提及的所有機構(gòu)、組織和個人;
國家、各州、部門及各地政府的相關(guān)部門都應擔負起相應的責任并起作用。
來源:食品科學技術(shù)學會