福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
你局《關(guān)于食品生產(chǎn)許可辦理過程中涉及食品安全企業(yè)標準有關(guān)問題的函》（閩質(zhì)監(jiān)食函〔2011〕211號）收悉。經(jīng)研究，函復(fù)如下：
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及實施條例規(guī)定，企業(yè)生產(chǎn)的食品已有食品安全國家標準或者地方標準的，國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準。實施食品生產(chǎn)許可過程中，企業(yè)應(yīng)提供嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，企業(yè)標準內(nèi)容違反食品安全國家標準或者地方標準規(guī)定的，應(yīng)執(zhí)行食品安全國家標準或者地方標準。有關(guān)許可檢驗和出廠檢驗等相關(guān)內(nèi)容，應(yīng)執(zhí)行《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》及各類現(xiàn)行有效的食品生產(chǎn)許可審查細則等規(guī)章、規(guī)范性文件的相關(guān)規(guī)定。
二〇一一年七月十五日