食品生產(chǎn)企業(yè)使用統(tǒng)一票據(jù)

    5月26日，在膠北一家生產(chǎn)面包、點心的企業(yè)，老板王先生在送貨前仔細將產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可編號、保質(zhì)期、交貨人、購貨單位地址、交貨地點等多項信息一一填寫完整，最后蓋上了公司的公章。

    “以前給超市或者小賣店送貨的時候，我們也給出具送貨單，不過那個是我們從市場上買的，上面只需要填寫名稱及規(guī)格、單位、數(shù)量、單價等幾項就行?，F(xiàn)在這個票據(jù)是市食藥監(jiān)局發(fā)的，要求填寫食品名稱、生產(chǎn)許可編號、保質(zhì)期等等，內(nèi)容十分詳細。”企業(yè)負責人王先生告訴記者。

    據(jù)了解，從5月下旬開始，膠州市食藥監(jiān)局就在轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)推行“一票通”制度。據(jù)悉，“一票通”是指食品生產(chǎn)企業(yè)在健全食品生產(chǎn)臺賬的基礎(chǔ)上，使用統(tǒng)一的食品銷售流向記錄，實現(xiàn)食品質(zhì)量源頭信息可追溯、流向可追查、質(zhì)量安全可控制的食品質(zhì)量安全管理制度。

    再也不用自己購買供貨單

    記者采訪中了解到，生產(chǎn)企業(yè)給購貨方提供的“食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品銷售一票通票據(jù)”是由青島市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)制，一式兩聯(lián)。食品生產(chǎn)企業(yè)銷售產(chǎn)成品時，必須批批詳細填寫票據(jù)，并隨貨向購貨單位提供票據(jù)第二聯(lián)作為銷貨憑證使用，原需企業(yè)提供的質(zhì)量保證及企業(yè)資質(zhì)等相關(guān)材料應繼續(xù)提供。

    “以前給人供貨時出具的送貨單是從市場上買回來的，需要填的信息比這個少，這個需要填寫的項目多，像生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、交貨地點、生產(chǎn)企業(yè)公章以及購貨單位名稱、地點、聯(lián)系方式和收貨地址等內(nèi)容都得寫，不過統(tǒng)一發(fā)的這個更規(guī)范，而且單據(jù)也不需要我們自己去市場上買了。”一家生產(chǎn)辣椒、酒鬼花生以及肉干等商品的食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量負責人說。

    問題食品有源可查

    “食品安全問題是與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的，為了更好地維護居民的食品安全生活，對食品生產(chǎn)企業(yè)實行‘一票通’制度。目的就是實現(xiàn)食品質(zhì)量源頭信息可追溯、流向可追查，質(zhì)量安全可控制的食品安全條例。”膠州市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科的柴德敏說。

    “通過實行‘一票通’制度，增強食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任意識，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營行為，完善產(chǎn)成品銷售流向記錄，建立科學、完備的食品質(zhì)量安全追溯體系，從而提升全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全保障水平。”膠州市食藥部門相關(guān)負責人說。

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