食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的、供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)后的環(huán)節(jié)。食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管是否到位直接關(guān)系到百姓餐桌上的食品安全。

    目前，省食藥監(jiān)局已經(jīng)設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品流通監(jiān)管專職辦公室，截至5月底，全省已有78個(gè)縣、區(qū)成立了相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)。按照計(jì)劃，年底全省100個(gè)縣、區(qū)將全部組建一套食用農(nóng)產(chǎn)品流通監(jiān)管工作體系。

    目前，省食藥監(jiān)局食用農(nóng)產(chǎn)品流通監(jiān)管辦公室已完成對全省63個(gè)批發(fā)市場和1710個(gè)零售市場的摸底調(diào)查，建立起全省食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體信息庫，為全省農(nóng)產(chǎn)品流通誠信體系、追溯體系建設(shè)奠定了基礎(chǔ)，未來我省通過追溯系統(tǒng)可將食用農(nóng)產(chǎn)品從餐桌追溯到田間地頭。

    同時(shí)，我省將把義縣、朝陽縣、東港市建設(shè)成為全省食品安全綜合示范縣（市），并把沈陽雨潤農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大連熟食品交易中心作為產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入管理的試點(diǎn)。每個(gè)市都將建立一個(gè)批發(fā)市場試點(diǎn)，力爭到2020年實(shí)現(xiàn)將我省建設(shè)成為“食品安全放心省份”。

    據(jù)了解，省食藥監(jiān)局現(xiàn)已與省農(nóng)委、省海洋與漁業(yè)廳、省林業(yè)廳、省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合下發(fā) 《關(guān)于做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，并分別與這四大部門簽訂了關(guān)于加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管合作協(xié)議。省食藥監(jiān)局還將聯(lián)合省農(nóng)委把食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管納入縣、鄉(xiāng)政府績效考核范圍，推動(dòng)市、縣級政府落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全屬地管理責(zé)任。