距傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)還有不到半個(gè)月時(shí)間，作為節(jié)日主角之一的粽子已悄然上市。6月5日，記者走訪我市幾家商超發(fā)現(xiàn)，不少超市已經(jīng)“粽味飄香”。
端午未到“粽”登場(chǎng)
記者走訪了我市的幾家超市，在各家超市的冷凍專區(qū)看到，原本以水餃、湯圓等為主的冷柜食品如今已經(jīng)“退居二線”，而各式散裝或盒裝粽子“閃亮登場(chǎng)”。
在過(guò)道處，粽子禮盒擺放得十分顯眼。不但有傳統(tǒng)的大棗、鮮肉、火腿肉、蛋黃等風(fēng)味，還有新式的八寶、板栗、巧克力等口味，更特別的是，還有海參、鮑魚等品種，前來(lái)購(gòu)買粽子的市民絡(luò)繹不絕。
在讓區(qū)一家超市，銷售人員將包裝好的粽子整齊擺在了貨架上。銷售人員說(shuō)，現(xiàn)在還不是市民購(gòu)買粽子最火的時(shí)候，所以先上一些傳統(tǒng)口味的粽子，等臨近端午的時(shí)候，各種新式口味還會(huì)出現(xiàn)的。
手工粽子銷量好
而在超市的一處賣面包的貨架上，記者看到，貨架上也擺放了手工包的粽子。
銷售人員告訴記者，時(shí)代不一樣了，粽子也不是只有端午節(jié)才能吃到，店里隔一段時(shí)間都會(huì)包些粽子銷售。
“我們家的粽子都是購(gòu)買好的江米和蜜棗自己動(dòng)手做的，一般來(lái)購(gòu)買的都是附近居民樓的老顧客，所以銷量還是挺好的。”銷售人員說(shuō)。
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)新鮮上市的粽子價(jià)格都不太高，顯得非常親民。
在超市里面，記者看到，銷售的粽子多為真空包裝，以零散銷售為主，每個(gè)粽子只賣幾元錢。
一位商家告訴記者，今年，粽子的包裝非常講究。散裝粽子基本上都采用真空包裝，使保質(zhì)期增加到了原來(lái)的3倍左右，相比較傳統(tǒng)的普通塑料袋包裝，真空包裝更加環(huán)保和衛(wèi)生，消費(fèi)者拿取也更為方便。而禮盒裝粽子增加了一些竹編和藤編盒子。
采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，很多市民都認(rèn)準(zhǔn)了嘉興產(chǎn)的粽子，正在超市采購(gòu)的孫女士說(shuō)：“去年別人送給我一盒昌記粽子，口感很好，今年準(zhǔn)備再買點(diǎn)。”
粽葉太綠不要買
那么如何才能買到既美味又放心的粽子呢？
代理某粽子的全國(guó)市場(chǎng)總監(jiān)黃晟昱提醒市民，選粽子，首先要選購(gòu)標(biāo)簽齊全的粽子。就是要有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子，標(biāo)簽內(nèi)容不完整或字跡模糊的粽子最好不要買。真空包裝的粽子，不能有漏氣或鼓氣現(xiàn)象。不買露餡的粽子。新鮮粽子會(huì)有粽葉、糯米的清香味，有異味的粽子不要買。
另外，不要買過(guò)于鮮綠的粽子。粽葉過(guò)于鮮綠，是用化學(xué)染劑把失去原色的粽葉“返青”得來(lái)的，正常的新鮮粽葉包的粽子煮熟以后應(yīng)該是偏黃的。
