浙江在線06月18日訊 （今日早報(bào)記者 高麗莎 實(shí)習(xí)生 周夏林）酒店的海蜇帶有致病菌；明明不能賣生食海產(chǎn)品卻公然銷售；過期的豬肋排繼續(xù)賣給客戶……一件件食品違法案件發(fā)生在我們身邊，令人咋舌。
昨日，杭州2015年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上，杭州市場監(jiān)管局公布了肉品、水產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治“百日會(huì)戰(zhàn)”中處理的13起典型案例，上黑榜的案件中不乏知曉度較高的食品企業(yè)。
酒店賣帶致病菌的海蜇受罰
到餐館吃飯，最基本的要求就是菜肴干凈衛(wèi)生。不過，杭州小有名氣的“至尊鯊魚”卻因衛(wèi)生問題“入選”13起典型案例之一。
今年1月22日，杭州西湖區(qū)市場監(jiān)管局對杭州至尊鯊魚大酒店有限公司進(jìn)行監(jiān)督抽檢生食海水產(chǎn)品“海蜇”樣品。2月12日，經(jīng)檢驗(yàn)該店“海蜇”中檢出致病菌金黃色葡萄球菌，不符合GB10136-2005規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查詢問發(fā)現(xiàn)，檢出致病菌的海蜇當(dāng)日共銷售8份，銷售額176元。隨后，執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了《行政處罰事先告知書》，對當(dāng)事人作出沒收違法所得176元，罰款3000元的行政處罰。
過期豬肉很可能會(huì)吃壞肚子，但浙江海富達(dá)冷藏物流有限公司卻沒把這當(dāng)回事。今年3月18日，下城區(qū)市場監(jiān)管局對該公司進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其冷庫內(nèi)的冷凍豬肋排存在超過保質(zhì)期情況。經(jīng)核查，當(dāng)事人購進(jìn)的這批93箱豬肋排，生產(chǎn)日期為2013年10月17日，保質(zhì)期到2014年10月17日。但當(dāng)事人于2014年12月18日至2015年1月25日，分三次將上述過期產(chǎn)品銷售給客戶共計(jì)65箱。由于是過期食品，當(dāng)事人在銷售該批肋排時(shí)，價(jià)格低于其進(jìn)貨價(jià)格。最終，當(dāng)事人受到了4.5萬元的行政處罰。
此次，杭州市場監(jiān)管局曝光的13起案件中，還有大酒店的身影。今年1月20日，拱墅區(qū)市場監(jiān)管局在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，杭州浩萊瑞克斯大酒店冷菜間冰箱內(nèi)有三文魚原料，點(diǎn)菜區(qū)有“富貴豪華刺身拼”、“澳洲龍蝦皇刺身”、“挪威三文魚刺身”、“加拿大象拔刺身”等菜單圖片，而其《餐飲服務(wù)許可證》中備注欄：不含生食海產(chǎn)品。另還在該酒店發(fā)現(xiàn)有過期食品及無中文標(biāo)簽的食品。因未取得生食海產(chǎn)品食品生產(chǎn)許可證擅自從事該項(xiàng)目的生產(chǎn)，該酒店被處以1萬元的行政處罰，并沒收違法所得。
19家商戶上食品安全“黑名單”
今年3月1日起，杭州啟動(dòng)了食品安全整治百日會(huì)戰(zhàn)行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的違法違規(guī)行為。截至目前，杭州共出動(dòng)執(zhí)法人員13960人次，受理舉報(bào)152起，查處違法行為569起，取締私屠濫宰與加工經(jīng)營“黑窩點(diǎn)”23個(gè)，行政立案127起，刑事立案4起，查處問題肉及肉制品、水產(chǎn)品67532.5公斤，涉案貨值164.1388萬元。
昨日，杭州市場監(jiān)管局同時(shí)公布了一批杭州食品安全黑名單。名單共曝光了19個(gè)商家。這些商家的違法行為主要為經(jīng)營未檢豬肉、銷售霉變食品、未取得許可證照經(jīng)營制售食品、違規(guī)使用食品添加劑等。
食品安全監(jiān)管部門除依法對這些違法行為給予行政處罰外。被列入“黑名單”的生產(chǎn)經(jīng)營者同時(shí)實(shí)施嚴(yán)管。包括列入“黑名單”期間，生產(chǎn)經(jīng)營者必須每個(gè)季度向所在縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門報(bào)告一次食品安全生產(chǎn)經(jīng)營情況。每季度至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，督促整改情況，直至整改達(dá)標(biāo)。被列入“黑名單”的，其生產(chǎn)經(jīng)營者、主要負(fù)責(zé)人及產(chǎn)品三年內(nèi)不得參加各種評先、選優(yōu)活動(dòng)。生產(chǎn)經(jīng)營者取消當(dāng)年申報(bào)各級財(cái)政扶持項(xiàng)目資格，并兩年內(nèi)不得申報(bào)。
杭州啟動(dòng)史上最嚴(yán)餐桌安全治理行動(dòng)
“百日會(huì)戰(zhàn)取得階段性成效，但收尾不收兵，下半年我們將啟動(dòng)餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃。”
昨日，記者還從杭州市食安辦獲悉，杭州將啟動(dòng)史上最嚴(yán)餐桌安全治理行動(dòng)，通過三年左右時(shí)間，進(jìn)一步完善從田頭到餐桌的食品安全全程管控體系，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患和突出問題，使得杭州的食品安全總體水平和治理能力現(xiàn)代化水平走在全國前列。
6月29日，《杭州市餐桌安全治理行動(dòng)三年計(jì)劃（2015—2017年）》將正式實(shí)施。根據(jù)文件，杭州將實(shí)施“六大提升工程”，切實(shí)保衛(wèi)大家“舌尖上的安全”。其中包括“陽光餐飲”工程、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提質(zhì)工程、“三小一市場”整治提升工程、進(jìn)口食品市場整治規(guī)范工程、食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全整治提升工程、集中消毒餐飲具和食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程。
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被曝光的13起食品安全違法典型案例
1、杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心冷凍食品交易市場勇信食品經(jīng)營部銷售超過保質(zhì)期食品案。
2、杭州浩萊瑞克斯大酒店有限公司未取得食品生產(chǎn)許可證擅自從事食品生產(chǎn)案。
3、杭州至尊鯊魚大酒店有限公司經(jīng)營禁令性食品案。
4、曹亮未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售雞爪和烤鴨案。
5、深圳市萊蒙物業(yè)服務(wù)有限公司富陽分公司經(jīng)營禁止經(jīng)營的超過保質(zhì)期的食品和進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽不符合規(guī)定案。
6、祝劍無照銷售牛肉案。
7、陳志祥經(jīng)營未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類案。
8、章小贊未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)案。
9、杭州派拉堡食品有限公司涉嫌未經(jīng)許可從事食品經(jīng)營活動(dòng)及經(jīng)營摻假摻雜且標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容的牛肉粒案。
10、杭州近江食品市場偉波食品經(jīng)營部涉嫌銷售摻假摻雜及冒用他人廠名的牛肉粒案。
11、余杭徐家壩生產(chǎn)銷售有毒有害食品案。
12、杭州嘉佰樂貿(mào)易有限公司涉嫌銷售霉變食品案。
13、杭州慧致源科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)營危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案。
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端午食品“你點(diǎn)我檢”結(jié)果出爐
30個(gè)批次檢測結(jié)果均合格
繼“你點(diǎn)我檢”進(jìn)家庭、兒童食品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)后，在端午節(jié)到來之際，杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)、杭州市市場監(jiān)管局針對市民關(guān)心的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和咸鴨蛋等節(jié)日食品，開展端午節(jié)食品的“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。
日前，食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)來到了杭州上城區(qū)世紀(jì)聯(lián)華超市復(fù)興店、復(fù)興農(nóng)貿(mào)市場以及下城區(qū)世紀(jì)聯(lián)華施家橋店、艮山農(nóng)貿(mào)市場開展現(xiàn)場抽檢活動(dòng)?，F(xiàn)場抽取了“五黃”及粽子等食品6類30批次。其中，黃瓜檢測農(nóng)藥殘留指標(biāo)，黃酒檢測酒精度和苯甲酸、山梨酸等防腐劑，黃鱔檢測黃體酮、雌二醇等雌激素，黃魚檢測檸檬黃、日落黃等色素，咸鴨蛋檢測蘇丹紅等非法添加物質(zhì)，粽子檢測苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等防腐劑。經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)檢測，30批次食品均合格。
