質檢總局辦公廳：
你局《關于食品添加劑明膠生產中使用鹽酸級別有關問題的函》（質檢辦食監(jiān)函[2012]365號）收悉。經研究，現(xiàn)函復如下：
根據我部《食品添加劑明膠生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2005]535號）和食品安全國家標準《食品添加劑 明膠》（GB6783-94）的規(guī)定，企業(yè)生產食品添加劑明膠，可自行選擇所使用鹽酸的等級，生產過程和產品應當符合上述規(guī)范和食品安全國家標準的要求。
專此函復。
衛(wèi)生部辦公廳
2012年7月26日
原文件下載： 
衛(wèi)生部辦公廳關于食品添加劑明膠生產中使用鹽酸級別有關問題的復函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕678號)