冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)民間慣用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，可入藥，也可食用，青海是中國(guó)冬蟲(chóng)夏草最大產(chǎn)地。
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來(lái)自青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院冬蟲(chóng)夏草研究室的數(shù)據(jù)顯示：1970年至1979年，在我國(guó)冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)地青海，蟲(chóng)草量人均日采挖量為3000根；2000年至2009年，人均日采挖量?jī)H為150根。而在過(guò)去的20年間，蟲(chóng)草分布聚集地海拔從平均3500米上升至4500米，每平方米草皮下蟲(chóng)草蘊(yùn)藏量從30根減至1.5根。愈加嚴(yán)格的環(huán)保制度和日漸緊迫的蟲(chóng)草資源，使從業(yè)者在天然蟲(chóng)草身上越來(lái)越難獲得高額利潤(rùn)。在這種情況下，冬蟲(chóng)夏草人工培育技術(shù)得到快速發(fā)展。
在青海玉樹(shù)、四川阿壩、康定等冬蟲(chóng)夏草分布區(qū)，近年來(lái)從事人工蟲(chóng)草培育的私人機(jī)構(gòu)越來(lái)越多，并且均有培育成功的案例。除冬蟲(chóng)夏草原草外，利用菌絲發(fā)酵技術(shù)，在培養(yǎng)罐內(nèi)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草菌絲的各地藥企更是多如雨后春筍。
在青海省玉樹(shù)藏族自治州雜多縣，不少由藥廠企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)投資的冬蟲(chóng)夏草保護(hù)區(qū)正在籌建，保護(hù)區(qū)規(guī)模從幾十畝到幾萬(wàn)畝不等，而關(guān)于“冬蟲(chóng)夏草人工野外培育”是保護(hù)區(qū)內(nèi)的重要實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。“誰(shuí)能率先搶下優(yōu)質(zhì)的草山進(jìn)行研究實(shí)驗(yàn)，誰(shuí)就有可能引領(lǐng)市場(chǎng)。”青海一家生物制藥廠代表說(shuō)。
專(zhuān)家一致認(rèn)為，蟲(chóng)草人工培育在一定程度上有利于緩解資源、環(huán)境危機(jī)，但人工蟲(chóng)草與天然蟲(chóng)草仍存在差別，需國(guó)家出臺(tái)冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，在被認(rèn)識(shí)的情況下，合法、合理地進(jìn)入市場(chǎng)。
“應(yīng)盡快呼吁冬蟲(chóng)夏草國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
出臺(tái)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就好比尺子，有了它，冬蟲(chóng)夏草生產(chǎn)、檢測(cè)、檢驗(yàn)就有了方向和目標(biāo)；冬蟲(chóng)夏草天然原草、人工培育原草、冬蟲(chóng)夏草菌絲體、菌粉間共同成分和差別就一目了然了。”中科院微生物研究所研究員姚一健說(shuō)。
專(zhuān)家認(rèn)為，冬蟲(chóng)夏草天然資源十分寶貴，人工培育冬蟲(chóng)夏草是行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，但在發(fā)展過(guò)程中不能放松對(duì)天然冬蟲(chóng)夏草資源和環(huán)境的保護(hù)。
青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院冬蟲(chóng)夏草研究室主任李玉玲建議，冬蟲(chóng)夏草采挖以社區(qū)管理為主，根據(jù)當(dāng)年氣象條件彈性延長(zhǎng)或縮短采挖周期，以保護(hù)草山環(huán)境。而且“蟲(chóng)草產(chǎn)地的農(nóng)牧民還可適當(dāng)開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)囟x(chóng)夏草以外的中藏藥資源，增加收入渠道，以平衡冬蟲(chóng)夏草資源與農(nóng)牧民利益。”
魏春江認(rèn)為，冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)政府應(yīng)加大招商力度，發(fā)展冬蟲(chóng)夏草工廠化產(chǎn)業(yè)，科學(xué)間歇性采挖，一來(lái)可以保護(hù)匱乏資源，二來(lái)可以阻擋草原生態(tài)進(jìn)一步惡化。隨著未來(lái)人工冬蟲(chóng)夏草培育不斷取得突破，資源地采挖蟲(chóng)草的牧民收入可能會(huì)受到影響，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)積極引導(dǎo)采挖牧民向產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)變。
天然蟲(chóng)草供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，才使人工培育、批量生產(chǎn)成為必然，這股潮流不斷升溫，逐漸成為冬蟲(chóng)夏草行業(yè)者新一輪競(jìng)逐之地。（佟明彪）
