含有人工生長(zhǎng)激素rBGH可能增加消費(fèi)者患癌幾率美國(guó)5500家分店行動(dòng)涉及咖啡、蛋酒等產(chǎn)品
疑含致癌物全美星巴克急換奶
北京時(shí)間今晨，星巴克公司總部宣布，將全面更換全美星巴克咖啡店內(nèi)使用的牛奶及奶制品，去除其中原本含有的一種為了增加牛奶產(chǎn)量而添加的人工生長(zhǎng)激素rBGH，這種生長(zhǎng)激素被疑致癌。
星巴克中國(guó)公司剛剛得到美國(guó)方面關(guān)于撤換奶制品的消息，上午正在緊急開(kāi)會(huì)，下午將公布詳細(xì)信息。
范圍
涉及全美5500家分店
星巴克公司發(fā)言人波爾曼今天上午告訴本報(bào)記者，這次換奶涉及星巴克公司旗下的全美5500家分店。
波爾曼說(shuō)："我們已經(jīng)通知所有的牛奶供應(yīng)商，讓他們提供給我們不含人工生長(zhǎng)激素rBGH的牛奶。其實(shí)從2006年年底我們已經(jīng)開(kāi)始逐漸使用不含rBGH的牛奶了，目前店內(nèi)使用的牛奶和相關(guān)產(chǎn)品中有37%已經(jīng)不含有rBGH。"
原因
人工激素被疑致癌
換奶的原因是消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)團(tuán)體一直以來(lái)強(qiáng)烈抗議星巴克的牛奶中含有人工生長(zhǎng)激素rBGH，這是一種能夠提高牛奶產(chǎn)量的添加劑。
有些支持者認(rèn)為，添加了rBGH的牛奶和普通的牛奶沒(méi)有什么區(qū)別，但消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)團(tuán)體則嚴(yán)厲批評(píng)說(shuō)，人工生長(zhǎng)激素rBGH有可能增加消費(fèi)者患癌癥的幾率，而且對(duì)牛本身也是有害的。
美國(guó)一檔食品節(jié)目的助理導(dǎo)演帕蒂·洛弗說(shuō)，星巴克公司宣布要換奶的做法是值得肯定的，"我們希望看到他們采取實(shí)際措施。"
影響
產(chǎn)品口味價(jià)格不變
波爾曼說(shuō)：“這種更換對(duì)于相關(guān)產(chǎn)品的口味沒(méi)有什么影響，產(chǎn)品的價(jià)格也暫時(shí)不會(huì)因此而調(diào)整。目前，在美國(guó)，新墨西哥、華盛頓、俄勒岡州、愛(ài)達(dá)荷州、阿拉斯加等地區(qū)的星巴克店內(nèi)奶制品都是不含rBGH的。”
除了鮮牛奶之外，星巴克店里相關(guān)奶制品還包括咖啡中使用的稀奶油、鮮奶油和蛋酒。
波爾曼說(shuō)，這次換奶暫不涉及其他國(guó)家，因?yàn)樵谄渌芏鄧?guó)家，人工生長(zhǎng)激素rBGH都是不被允許使用的。
中國(guó)情況
中國(guó)星巴克緊急開(kāi)會(huì)應(yīng)對(duì)
今天上午，記者電話聯(lián)系了星巴克大中華區(qū)副總裁翁以登博士。翁以登稱，目前星巴克中國(guó)公司剛剛得到美國(guó)方面關(guān)于撤換奶制品的消息，上午正在緊急開(kāi)會(huì)，下午將公布詳細(xì)信息。
北京星巴克市場(chǎng)推廣部主任王小姐表示，中國(guó)星巴克使用的均是本地的奶制品，如北京星巴克使用的就是從本地購(gòu)買(mǎi)的雀巢牛奶。
星巴克在30多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了9000多家連鎖店。1999年在北京開(kāi)設(shè)了中國(guó)大陸第一家星巴克咖啡店。
rBGH國(guó)內(nèi)奶牛沒(méi)有使用
北京奶牛中心工作人員上午表示，rBGH激素是一種重組牛生長(zhǎng)激素，目前在國(guó)內(nèi)奶牛尤其是北京奶牛的養(yǎng)殖中均沒(méi)有添加。
記者今天上午從北京市畜牧獸醫(yī)總站了解到，rBGH生長(zhǎng)激素目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有廠家進(jìn)行生產(chǎn)。
據(jù)北京市畜牧獸醫(yī)總站專家曹平介紹，rBGH這種激素中含有可促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)的荷爾蒙，據(jù)了解目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有廠家生產(chǎn)此類藥品，但是否從國(guó)外引進(jìn)得看是否經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部備案。記者登錄農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站，沒(méi)有搜索到有關(guān)rBGH的進(jìn)口信息。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)王懷寶也稱，國(guó)內(nèi)牛奶應(yīng)該不含這種成分。
名詞解釋
rBGH促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶但增加患癌癥幾率
1994年，F(xiàn)DA(美國(guó)食品藥品管理局)批準(zhǔn)使用rBGH(重組牛生長(zhǎng)激素)。其可用于促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶，最高可增產(chǎn)20%。
可是增加了牛奶產(chǎn)量以后就發(fā)現(xiàn)，在這種牛奶里面胰島素樣生長(zhǎng)因子-1(IGF-1)的含量也隨之增高，如果食用該牛奶或其制品，患前列腺癌或更年期乳腺癌的幾率將增加。
名為簡(jiǎn)·普朗特的英國(guó)女教授研究發(fā)現(xiàn)，喝了此類牛奶的女性患乳腺癌的概率確實(shí)高了一些。其實(shí)，rBGH在歐洲及加拿大已經(jīng)被法律禁止使用了。
記者連線
聽(tīng)說(shuō)后心里不舒服對(duì)星巴克印象打折
在美國(guó)生活多年的劉先生今晨告訴本報(bào)記者，今天早晨看到這個(gè)消息，感覺(jué)心里有點(diǎn)不舒服。
如果從現(xiàn)在才開(kāi)始更換牛奶的話，那么我們以前不是一直喝了那么久的致癌牛奶嗎，而且不僅僅是鮮奶，星巴克出售的咖啡中應(yīng)該都添加有這些問(wèn)題產(chǎn)品，像卡布奇諾、摩卡、拿鐵，都添加了濃郁的奶香。
劉先生說(shuō)：“在美國(guó)生活和工作的很多人，一天都是從星巴克開(kāi)始的。我們?cè)谏习嗟穆飞?，?jīng)常會(huì)先去星巴克喝一杯咖啡，吃一塊蛋糕。星巴克是美國(guó)人生活的一個(gè)重要地點(diǎn)，他們最喜歡在星巴克和朋友約會(huì)、聊天，而且大街上也隨處可見(jiàn)拿著一杯星巴克外賣(mài)咖啡的行色匆匆的行人。”
劉先生說(shuō)：“相對(duì)來(lái)說(shuō)，美國(guó)的星巴克價(jià)格不貴，規(guī)范的連鎖化經(jīng)營(yíng)使人們形成了一種可靠而穩(wěn)定的印象。不過(guò)這次的事情讓人覺(jué)得印象有所打折，食品的安全問(wèn)題實(shí)在讓人太難以安心了。”
美近期食品安全事件
星巴克停用反式脂肪
美國(guó)星巴克公司表示，從2007年1月3日起，全美星巴克咖啡店在制作油炸圈餅、松餅以及其他餐點(diǎn)時(shí)，逐漸放棄使用不利于身體健康的反式脂肪。
星巴克中國(guó)區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將逐步在國(guó)內(nèi)停用反式脂肪。
肯德基停用反式脂肪
2006年11月，肯德基宣布在美停用含反式脂肪的烹調(diào)油?？系禄望湲?dāng)勞表示,中國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品均不含反式脂肪。紐約全面封殺反式脂肪
2006年年底，紐約市通過(guò)一項(xiàng)法案，決定從2007年起在全紐約市的餐飲業(yè)中全面封殺反式脂肪。
