【本報訊】隨著新學(xué)期的到來，校園周邊的“小飯桌”又迎來了招收孩子的旺季。9月1日，我市食藥監(jiān)局、教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于規(guī)范“校外托護點”食品安全合法經(jīng)營》的通告，進一步加大對“小飯桌”的監(jiān)管力度。食藥監(jiān)部門提醒廣大家長，在給孩子選擇“小飯桌”時，要做到“三個細看”，應(yīng)挑選具有經(jīng)營資質(zhì)的網(wǎng)點。
校外托護點是指專門以中小學(xué)生為固定服務(wù)對象，為其提供就餐場所和供餐服務(wù)的校外餐飲服務(wù)單位，即家長們熟知的“小飯桌”。近期，我市各級食品藥品監(jiān)督管理部門要加大對校園周邊“校外托護點”的監(jiān)督檢查，規(guī)范合法經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊無證為中小學(xué)生供餐行為，確保學(xué)生飲食安全。同時，教育部門將對我市各中小學(xué)校加強學(xué)生食品安全教育，充分運用通訊、網(wǎng)絡(luò)等學(xué)校與家長之間建立的各種聯(lián)絡(luò)渠道，告知本轄區(qū)校園周邊的合法經(jīng)營“校外托護點”名單，方便家長合理選擇。
注意事項
家長們該如何為孩子挑選一家放心的“小飯桌”呢？食藥監(jiān)部門提醒，家長應(yīng)根據(jù)家庭實際，合理選擇“校外托護點”，不到無證經(jīng)營“校外托護點”就餐。同時對持證經(jīng)營“校外托護點”要做到“三看”。
首先：要看餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄。看“校外托護點”是否在醒目位置張貼食品安全信息公示欄，并公示取得的行政許可、從業(yè)人員健康合格證明及食品安全等級狀況。
其次：要看供餐場所是否與休息場所分開設(shè)置，是否配備清洗消毒及冷藏冷凍設(shè)施。
最后：要看食譜是否超范圍經(jīng)營。按規(guī)定，“校外托護點”不得制售冷葷涼菜、外購散裝直接入口熟食制品、涼拌菜、未經(jīng)加熱的食品、隔餐隔夜剩余食品以及四季豆、野生菌等容易導(dǎo)致食物中毒的食物。
為了方便廣大家長選擇取得經(jīng)營證照的校外托護點，市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站已將我市取得資質(zhì)的校外托護點名單進行公布，家長們可先上網(wǎng)查詢。若發(fā)現(xiàn)有校外托護點存在違法違規(guī)經(jīng)營行為，請撥打12331投訴舉報電話進行舉報。
