1日，省食藥監(jiān)局通報(bào)近期在食品流通環(huán)節(jié)對(duì)肉及肉制品、食用油、蔬菜及其制品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、豆類及制品、糧食其制品、薯類及膨食品、飲料等八大類食品的抽檢結(jié)果。結(jié)果顯示，在濟(jì)南抽檢的多種魚類含有不得檢出的抗菌素，人食用后也會(huì)出現(xiàn)耐藥性，對(duì)人體健康不利。
據(jù)了解，此次共抽檢596批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品576批次，不合格產(chǎn)品20批次，合格率96.6%。肉及肉制品、食用植物油、豆類及其制品、糧食及其制品、飲料5類食品全部抽檢合格。蔬菜及其制品、水產(chǎn)品及其制品、薯類及膨化食品均有不合格產(chǎn)品，其中水產(chǎn)品及其制品不合格率最高。
本次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目包括孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃代謝物、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、甜蜜素、安賽蜜等31個(gè)指標(biāo)，共抽檢120批次產(chǎn)品，不合格12個(gè)批次。記者注意到，這12批次在濟(jì)南銷售的有6個(gè)，其中4個(gè)竟然出自大潤(rùn)發(fā)、銀座等大超市。
據(jù)了解，這些都是殺菌劑，具有較廣的抗菌譜，魚體內(nèi)殘留會(huì)產(chǎn)生耐藥性，人食用這些魚以后也會(huì)殘留在人體內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用，對(duì)人體的健康極為不利?？咕貧埩粲锌赡苁撬|(zhì)受污染或養(yǎng)殖戶將其拌進(jìn)魚料中給魚治病所致，而后者是明令禁止的。
被抽檢的兩款蔬菜出現(xiàn)氧化樂(lè)果超標(biāo)，其中一種是在七里堡市場(chǎng)抽檢的來(lái)自聊城的生菜，氧化樂(lè)果超標(biāo)了5倍。氧化樂(lè)果是一種危險(xiǎn)的高毒農(nóng)藥，早在2002年農(nóng)業(yè)部就明令要求對(duì)它限制使用。而薯類及膨化食品的不合格項(xiàng)目主要為檢出了甜蜜素。
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