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個(gè)性才是葡萄酒企業(yè)的核心競爭力

   2015-09-06 北京晨報(bào)1670
核心提示:提到赤霞珠就會想到波爾多,提到霞多麗就會想到勃艮第,提到雷司令肯定就想到了德國為什么?在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、中國酒業(yè)協(xié)
    “提到赤霞珠就會想到波爾多,提到霞多麗就會想到勃艮第,提到雷司令肯定就想到了德國……”為什么?在中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會兼果露酒分會秘書長王祖明看來,個(gè)性才是一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)、一個(gè)葡萄酒企業(yè)的核心競爭力。
 
    日前,來自新疆茫茫戈壁上的中菲酒莊捷報(bào)頻傳。旗下六個(gè)酒款2014桃紅葡萄酒、2014美樂干紅葡萄酒、2013珍藏美樂干紅葡萄酒、2013珍藏赤霞珠葡萄酒、2013橡木桶陳釀赤霞珠干紅葡萄酒、2013橡木桶陳釀西拉干紅葡萄酒,在頗具國際影響力的英國Decanter(品醇客)世界葡萄酒大賽、比利時(shí)布魯塞爾國際葡萄酒大賽上紛紛獲獎(jiǎng)。
 
    談及中菲酒莊的不俗表現(xiàn),王祖明感慨頗多。“在如此的不毛之地,潛心種植葡萄,認(rèn)真釀造出令業(yè)界和消費(fèi)者認(rèn)可的葡萄酒產(chǎn)品,這里的釀酒人非常值得尊敬。”但是, 真正釀造出具有個(gè)性的葡萄酒,新疆的焉耆產(chǎn)區(qū)和中菲都還有很長的路要走。希望將來有一天,當(dāng)提到某一個(gè)葡萄品種,國內(nèi)的葡萄產(chǎn)區(qū)也會被想到。“道理很簡單,要有個(gè)性,你就是你,而不是像另一個(gè)產(chǎn)區(qū)。”
 
    目前,適宜大的葡萄品種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)已經(jīng)“名花有主”,在國內(nèi)進(jìn)行小品類葡萄品種的種植與葡萄酒釀造會有新的驚喜。但愿將來有小品種葡萄在國內(nèi)產(chǎn)區(qū)落戶,并得到世界范圍的公認(rèn),那時(shí),中國葡萄酒才真正在世界舞臺上占有一席之地,也是中國葡萄酒具備真正實(shí)力的開始。
 
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