南都訊 記者祝勇 昨日上午，惠州市南壇小學(xué)鼎峰分校數(shù)百小學(xué)生喝到味道發(fā)酸的豆?jié){，不少家長(zhǎng)懷疑是變質(zhì)豆?jié){。校方確認(rèn)變味豆?jié){至少分發(fā)到了8個(gè)班級(jí)，但豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)惠州市康裕食品有限公司瞿姓經(jīng)理稱，變酸豆?jié){并非變質(zhì)，而是封裝時(shí)間過早導(dǎo)致的一種自然發(fā)酵，公司將在改善工藝前暫停豆?jié){供應(yīng)。
走訪：學(xué)生普遍喝到變味豆?jié){
南壇小學(xué)鼎峰分校二（4）班的家長(zhǎng)張峰（化名）聽到兒子抱怨，早餐的豆?jié){都變酸了，“太難喝了，班上同學(xué)都倒掉了”。此后他從家長(zhǎng)微信群獲悉，并非兒子一個(gè)班的同學(xué)喝到了酸豆?jié){。
該校7個(gè)班級(jí)的留守值日生均證實(shí)了酸豆?jié){的事情。“大家都丟掉了，太難喝了。”二（5）班一學(xué)生稱。據(jù)了解，他們每學(xué)期向?qū)W校交納300多元早餐費(fèi)，“由學(xué)校統(tǒng)一提供豆?jié){。”
在三樓一間教師辦公室門口，一名老師對(duì)南都記者證實(shí)，自己喝了酸豆?jié){后發(fā)生嘔吐，還被送院觀察。
校方：老師送醫(yī)與豆?jié){無關(guān)
南壇小學(xué)鼎峰分校一名林姓副校長(zhǎng)表示，確實(shí)有一名女教師送往醫(yī)院觀察，“她被證實(shí)為貧血、低鉀，急性腸胃炎。”該校李校長(zhǎng)稱，該名女教師被證實(shí)急性腸胃炎與喝豆?jié){無關(guān)，但已跟豆?jié){生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)調(diào)了學(xué)生健康的重要性，“不光要做好生產(chǎn)工藝改進(jìn)，你們也要向?qū)W生家長(zhǎng)充分說明生產(chǎn)過程的科學(xué)，學(xué)生的健康是最重要的”。
到底多少名學(xué)生飲用了變味豆?jié){？林副校長(zhǎng)稱，因?yàn)檫€未召開班主任會(huì)議，暫無準(zhǔn)確數(shù)字，但“已經(jīng)接到了部分家長(zhǎng)的報(bào)告。”
廠商已暫停供應(yīng)豆?jié){
惠州市康裕食品有限公司瞿姓經(jīng)理稱，學(xué)生提供了一份未開封的豆?jié){，目測(cè)發(fā)生了部分沉淀，由于豆?jié){保質(zhì)時(shí)間為24小時(shí)，沉淀屬于正常現(xiàn)象。他解釋，學(xué)生普遍反映的酸味并非變質(zhì)，而是一種發(fā)酵過程。
瞿經(jīng)理在記者面前品嘗了已發(fā)生沉淀的豆?jié){，并稱這種變“酸”不會(huì)影響學(xué)生健康，“變酸并非變質(zhì)，不是質(zhì)量問題”。瞿經(jīng)理解釋，往年給學(xué)校供應(yīng)豆?jié){都是到校才分裝，今年公司加大成本，提前在工廠進(jìn)行分裝，“應(yīng)該是分裝時(shí)間較早，當(dāng)時(shí)溫度還比較高，此后在運(yùn)輸路途中，已經(jīng)分裝成小杯的豆?jié){更快地發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，才產(chǎn)生了酸味”。瞿經(jīng)理稱，在改善工藝前，公司將暫停豆?jié){對(duì)各學(xué)校的供應(yīng)。
