日前，在哈爾濱舉行的中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展研討會(huì)上，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)專(zhuān)家組和日本佐 竹谷物分析中心同時(shí)發(fā)布評(píng)測(cè)結(jié)果：金龍魚(yú)原香稻大米食味品值比肩日本、泰國(guó)優(yōu)質(zhì)大米,并且香味成分濃度不弱于舉世聞名的泰國(guó)茉莉香米。
媒體端常常披露一些令國(guó)人臉紅的消息，比如中國(guó)游客赴日搶購(gòu)馬桶蓋、電飯煲等大小商品，更有甚者，有人不惜花上1500元人民幣買(mǎi)5公斤的日本大米。
洋大米熱銷(xiāo)警示什么
如果說(shuō)人家的馬桶蓋、電飯煲等屬于耐用消費(fèi)品，國(guó)人購(gòu)買(mǎi)情有可原，那100多元一斤的天價(jià)米你吃它幾斤能夠變得更帥更美或者智商更高不成？再說(shuō)，你天天吃，吃的起嗎？如果不天天吃，又有什么意義？
人家吃的起吃不起我們無(wú)需關(guān)心，反正人家有的是錢(qián)。我們?cè)摲此嫉氖?，為什么有人哪怕背著漢奸的罵名也要去日本搶購(gòu)天價(jià)大米。
雖然中國(guó)進(jìn)口的日本大米數(shù)量仍占少數(shù)，去年僅僅160噸，但已比2013年多出兩倍以上，這反映消費(fèi)者對(duì)自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品逐漸喪失信心，有人甚至在淘寶網(wǎng)打著旗號(hào)販?zhǔn)廴毡久祝瑯?biāo)榜日本米不像中國(guó)米會(huì)含有農(nóng)藥，也沒(méi)有重金屬污染。
實(shí)際上，不只日本大米在中國(guó)有市場(chǎng)，比它價(jià)格便宜近半而且還有香味的泰國(guó)米更受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。這一點(diǎn)，只要在各大超市走一走就可以得出結(jié)論。
洋大米在華熱銷(xiāo)的背后暴露出中國(guó)大米的品牌短板，特別是消費(fèi)者對(duì)食品安 全的憂慮。據(jù)人民網(wǎng)報(bào)道，有多達(dá)一成六的中國(guó)土壤已遭受污染，在部分地區(qū)，因?yàn)橥寥牢廴緡?yán)重，米農(nóng)甚至拒絕食用自己種植的大米。幾年前廣東省曾發(fā)布調(diào)查結(jié)果，高達(dá)44%抽樣調(diào)查的大米的鎘含量超標(biāo)，以致部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)泰國(guó)米作為替代品。
不僅僅吃著放心，泰國(guó)“茉莉香米”、日本“越光米”，這些進(jìn)口大米，無(wú)論從口感還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都遠(yuǎn)超我們的普通大米。
這就值得我們反思。看看我們的市場(chǎng)，銷(xiāo)售最多的是國(guó)產(chǎn)散裝大米，即使有包裝，印制的也大多是“東北大米”、“安徽大米”這樣籠統(tǒng)的產(chǎn)地品牌，此外就是“優(yōu)質(zhì)大米”、“中國(guó)大米”模棱兩可的標(biāo)識(shí)。在銷(xiāo)售的品牌大米中，金龍魚(yú)、福臨門(mén)大米知名度較高，但這兩個(gè)品牌也多以中低檔大米為主。
中國(guó)優(yōu)質(zhì)大米比肩日本泰國(guó)
“其實(shí)，我們完全可以生產(chǎn)出中國(guó)的優(yōu)質(zhì)大米”，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專(zhuān)家王瑞元說(shuō)，“中國(guó)地大物博，自然資源得天獨(dú)厚，水稻種植已有上萬(wàn)年歷史，很多產(chǎn)區(qū)非常適合稻米生長(zhǎng)。”
據(jù)悉，在由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)主辦的“2015中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展研討會(huì)”上，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)專(zhuān)家組和日本佐竹谷物分析中心同時(shí)發(fā)布評(píng)測(cè)結(jié)果：金龍魚(yú)原香稻大米食味值比肩日本、泰國(guó)優(yōu)質(zhì)大米，且香味成分濃度不弱于泰國(guó)茉莉香米。
這可不簡(jiǎn)單！如果說(shuō)中國(guó)糧油學(xué)會(huì)測(cè)評(píng)咱中國(guó)大米不輸日本、泰國(guó)好米未免 有些王婆賣(mài)瓜嫌疑，那人家佐竹作為世界最大的大米加工設(shè)備制造商、日本三大谷物分析機(jī)構(gòu)之一，對(duì)北海道的優(yōu)質(zhì)大米Kirara397、金龍魚(yú)的原香稻和泰國(guó)茉莉香米進(jìn)行盲測(cè)，評(píng)定金龍魚(yú)原香稻除了香味以外的外觀、味道、黏度和綜合評(píng)價(jià)，與日本粥2014年生產(chǎn)大米食味排名榜（日本谷物鑒定協(xié)會(huì)發(fā)表）中的A等級(jí)大米相同，在香味成分濃度上，也不弱于舉世聞名的泰國(guó)茉莉香米。
中國(guó)大米進(jìn)入金龍魚(yú)時(shí)代
這在大米市場(chǎng)無(wú)疑是當(dāng)量級(jí)消息。“長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)水稻留給人的印象是品質(zhì)不如日本、泰國(guó)。主要問(wèn)題在于稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式”，金龍魚(yú)母公司益海嘉里副董事長(zhǎng)穆彥魁認(rèn)為：大米的食味品質(zhì)和品種、產(chǎn)地、種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)密切相關(guān)，八年前，金龍魚(yú)籌備進(jìn)入中國(guó)大米加工領(lǐng)域時(shí)，面臨的就是一個(gè)技術(shù)粗放落后、副產(chǎn)品循環(huán)利用率低的行業(yè)狀況。
為了提高大米產(chǎn)品品質(zhì)，益海嘉里從國(guó)外聘請(qǐng)了多位專(zhuān)家做指導(dǎo)，投入過(guò)億元研發(fā)資金，終于打造出“金龍魚(yú)大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”。
據(jù)悉，這項(xiàng)技術(shù)包括兩個(gè)方面，一方面是采用優(yōu)質(zhì)品種、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)化種植技術(shù)、優(yōu)化收購(gòu)的“四優(yōu)基地建設(shè)”模式，打造出金龍魚(yú)優(yōu)質(zhì)、安全的大米生態(tài)基礎(chǔ),得到美味、安全的大米；另一方面，通過(guò)發(fā)展稻殼發(fā)電等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。
穆彥魁介紹：目前，金龍魚(yú)大米的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模式，不僅在中國(guó)，即使放眼全世界，也是相當(dāng)完整的大米產(chǎn)業(yè)鏈模式。
吳曉波先生曾經(jīng)分析國(guó)人去日本買(mǎi)馬桶蓋熱潮，是因?yàn)橹袊?guó)第一次出現(xiàn)了一批理性的，愿意為高性能產(chǎn)品買(mǎi)單的中產(chǎn)階級(jí)。他認(rèn)為好企業(yè)就是用心力提供好商品，這個(gè)好商品會(huì)有一個(gè)好價(jià)格，好價(jià)格會(huì)有好利潤(rùn)，好企業(yè)會(huì)把利潤(rùn)拿出來(lái)一部分進(jìn)行好的研發(fā)，從而繼續(xù)實(shí)現(xiàn)好的商品、好的價(jià)格和好的利潤(rùn)的正向循環(huán)，全世界的好企業(yè)都是這樣生存的。
實(shí)際上，金龍魚(yú)就是這樣的好企業(yè)。20多年前，它以小包裝油改變了國(guó)人的散油毛油消費(fèi)模式，其花生油、調(diào)和油、橄欖油、葵花籽油等數(shù)十種產(chǎn)品不僅為消費(fèi)者提供了安全美味的多種選擇，而近百億瓶的銷(xiāo)量和近半壁江山的市場(chǎng)占有率更是消費(fèi)者用鈔票投票的結(jié)果。
鑒往知來(lái)，我們可以做一個(gè)大膽的預(yù)測(cè)：中國(guó)大米進(jìn)入金龍魚(yú)時(shí)代！
不信？拭目以待。
