中韓水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議
——全稱為《中華人民共和國國家出入境檢險檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部關(guān)于進(jìn)出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理協(xié)議》
　　　

　　中華人民共和國國家出入境檢險檢疫局和大韓民國海洋水產(chǎn)部(以下簡稱雙方)經(jīng)友好協(xié)商，雙方就加強在進(jìn)出口水產(chǎn)品衛(wèi)生管理方面的相互合作達(dá)成如下協(xié)議。

第一條
　　雙方根據(jù)兩國的法律法規(guī)，本著平等互利的原則，決定共同增進(jìn)兩國間水產(chǎn)品衛(wèi)生安全方面的合作。
第二條
　　雙方就以下幾個方面進(jìn)行合作：
　　1、保障向?qū)Ψ匠隹谒a(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
　　2、相互交換有關(guān)水產(chǎn)品的衛(wèi)生安全的法律法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)制定、修改和執(zhí)行方面的信息。
　　3、保障有關(guān)專家及官員對對方國家的訪問，以利于交換有關(guān)水產(chǎn)品檢險的信息。
　　4、其他方面的合作。
第三條
　　該協(xié)議適用如下食用的水產(chǎn)品： 　　
　　1、水生動物原料，活的水生動物除外；
　　2、水生動物的初級加工品，即雖經(jīng)切割、加熱、干燥、熟制或腌制(未使用除食鹽以外的添加劑及其他原料)，但從外觀上可以識別水生動物原型的產(chǎn)品。
第四條
　　加工廠注冊登記：出口水產(chǎn)品的加工廠應(yīng)符合進(jìn)口國的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)出口國檢險檢疫機構(gòu)注冊登記后，向進(jìn)口國檢險檢疫機構(gòu)通報注冊登記工廠名單，進(jìn)口國應(yīng)接受這些名單，以便簡化進(jìn)口國的進(jìn)口衛(wèi)生檢查。
　　1、出口國的檢險檢疫機構(gòu)應(yīng)對注冊登記的加工廠進(jìn)行定期檢查以確保加工廠的衛(wèi)生條件符合進(jìn)口國的要求， 并對結(jié)果進(jìn)行記錄及管理。
　　2、出口國的檢險檢疫機構(gòu)應(yīng)對出口水產(chǎn)品的處理、 制作、 加工過程中是否混入進(jìn)口國所規(guī)定的對人體構(gòu)成危害的物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并對結(jié)果進(jìn)行記錄及管理。
　　3、進(jìn)口國的檢險檢疫機構(gòu)可對已注冊登記的加工廠進(jìn)行抽查，保證雙方履行本協(xié)議內(nèi)容。
第五條
　　出口水產(chǎn)品包裝上應(yīng)以不易損壞的方法印制或標(biāo)明品名、國家名和注冊登記加工廠名稱及注冊編號。
第六條
　　出口國的檢險檢疫機?應(yīng)出具出口水產(chǎn)品沒有進(jìn)口國所規(guī)定的對人體有害的細(xì)菌、有毒有害物質(zhì)(見附件1)和金屬異物的證書(格式見附件2)。
第七條
　　進(jìn)口國在進(jìn)口水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生安全方面問題時應(yīng)及時向出口國通報，提供信息資料以供出口國調(diào)查事故原因，以便防止再次發(fā)生類似事件。進(jìn)口國可以暫時中斷從該加工廠進(jìn)口制作、加工、包裝的水產(chǎn)品、直到問題完全解決。
第八條
　　在向?qū)Ψ絿遗汕矙z查人員或?qū)＜視r，旅行經(jīng)費及住宿費由派遣方承擔(dān)。
第九條
　　該協(xié)議自簽字之日起生效，有效期5年，如一方不在有效期滿6個月前向另一方以書面形式要求終止該協(xié)議，該協(xié)議將繼續(xù)5年有效。
第十條
　　該協(xié)議可通過雙方協(xié)商進(jìn)行修訂或改正。本議定書在北京于2001年4月5日簽訂，一式兩份，每份都用中文，韓文和英文寫成，三種文體同等作準(zhǔn)。在解釋存在異議時，以英文文體為準(zhǔn)。


　　　　中華人民共和國國家　　　　　　　　　　大韓民國海洋水產(chǎn)部
　　　　　出入境檢險檢疫局
　　　　　　　　 代　表　　　　　　　　　　　　　　　　代　表



附件1：中韓進(jìn)出口水產(chǎn)品檢查項目、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及其適用產(chǎn)品
　　1、水產(chǎn)品項目及標(biāo)準(zhǔn)
　　項目　　　　　　　標(biāo)準(zhǔn)　　　　　　　適用產(chǎn)品
　　抗生素              冰鮮、冷凍產(chǎn)品
　　——土霉素   0.1mg/kg     —-養(yǎng)殖魚和龍蝦
　　——惡奎酸   不得檢出     —養(yǎng)殖魚
  麻痹性貝毒   80ug/100g    軟體雙殼貝類及其產(chǎn)品
　　二氧化硫（SO2） 0.03g/kg　　　　 干魚片
  一氧化碳（CO）　　20ug/kg    凍羅非魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
　　　　　      200ug/kg    凍金槍魚（魚塊和魚片產(chǎn)品）
                   凍羅非魚（真空包裝產(chǎn)品）
　　大腸菌群數(shù)　   10ul/l     無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
　　金葡菌　     10/g　　　　　　　　
　　沙門式菌　　　　　陰性
　　　　　　　　　　　陰性　　　　　　無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
　　霍亂弧菌　　　　　陰性　　　　　　冰鮮、冷凍產(chǎn)品
　　副溶血弧菌　　　　陰性　　　　　　無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
　　金屬異物　　　　　不得檢出　　　　冰鮮、冷凍產(chǎn)品
　　虎紅（焦油色素）　陰性
　　(韓方提供檢測方法)　　　　　　　　冰鮮、冷凍產(chǎn)品
　　——魚子醬及其替代物（包括鹽漬產(chǎn)品）
　　——馬哈語和鱒魚、魚片
　　——蚶類、海膽和阿拉斯夾鱈魚籽
　　細(xì)菌總數(shù) 100,000/g
　　　　　　　　　3,000,000/g　　　　　無需蒸煮即可食用的凍魚及軟體貝類
　　凍鱈魚內(nèi)臟
　　備注： 1、冰鮮產(chǎn)品必須進(jìn)行金屬探測器檢驗，其他項目每三個月做一次檢驗；
　　2、未列入?yún)f(xié)議的檢測項目可以依據(jù)進(jìn)口國的法規(guī)要求進(jìn)行檢測。


　　2、輸入河豚的特殊條件
　?。?）可輸入的河豚的種類 （21種）
　　星點東方?、斑點東方?、豹紋東方?、潮際東方?、紫色東方?、 暗紋東方?、　　　痣斑東方?、紅鰭東方?、假晴東方?、黃鰭東方?、 黑鰭兔頭?、棕斑腹刺?或棕　　腹刺?、暗鰭腹刺?、密溝?或皺紋河?、菊黃東方?、斑短刺?、六斑刺?、布氏刺?、密斑刺?、粒突箱?、密點東方?
　　（2） 輸入產(chǎn)品的?型: 冰鮮、 冷凍
　　- 未經(jīng)加工的生河豚
　　- 僅去除內(nèi)臟的河豚
　　（3）進(jìn)口商須提供輸出國政府機關(guān)或由政府機關(guān)批準(zhǔn)的機構(gòu)出具的證書，在證書上注明河豚魚的學(xué)名和捕撈區(qū)。