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美國(guó)食品藥品管理局對(duì)食品標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)素內(nèi)容的規(guī)定(2)

   2005-05-24 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)4620

  美國(guó)食品藥品管理局對(duì)食品標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)素內(nèi)容的規(guī)定(2)

  7、對(duì)于不同包裝、不同規(guī)格的食品如何標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)素的內(nèi)容?

  若食品有兩種或更多種的包裝規(guī)格、以便于不同消費(fèi)者食用(例如早餐谷類(lèi)食品的不同包裝)或者同一規(guī)格的食品采用不同的包裝形式(如圓型冰淇淋容器),生產(chǎn)商可分別單獨(dú)標(biāo)注每種規(guī)格或形式產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素或使用一個(gè)通用"營(yíng)養(yǎng)素"大表,在其上標(biāo)明各種規(guī)格或形式的內(nèi)容。

  8、對(duì)于中小包裝標(biāo)簽的特殊規(guī)定是什么?

  食品包裝的面積≤40平方英寸時(shí),標(biāo)簽的"營(yíng)養(yǎng)素"內(nèi)容可標(biāo)于任一面(不僅限于信息面);如果在標(biāo)簽底部注明"每日膳食攝入比例以2000卡熱量為準(zhǔn)",并加星號(hào)注明,可刪去"營(yíng)養(yǎng)素"后半部的腳注內(nèi)容;也可按照表格形式標(biāo)注。

  9、中小包裝若不能完整地按表格式標(biāo)全,是否可以免標(biāo)某些內(nèi)容?

  如果包裝面積≤40平方英寸,且其形狀、大小影響了在任一面上都不能按豎式表格完整地標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)信息,可采用按長(zhǎng)條形的形式標(biāo)注。

  10、中小包裝的"營(yíng)養(yǎng)素"內(nèi)容是否可使用縮寫(xiě)?

  包裝面積≤40平方英寸,可使用下列單詞縮寫(xiě)標(biāo)注"營(yíng)養(yǎng)素"標(biāo)簽:

  為英文單詞的縮寫(xiě),略

  11、小包裝食品可"免標(biāo)電話(huà)號(hào)碼"指的是什么?

  小包裝(標(biāo)簽面積≤12平方英寸)可標(biāo)上電話(huà)號(hào)碼或地址,以獲悉有關(guān)營(yíng)養(yǎng)信息。若該產(chǎn)品無(wú)特殊營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容或其它營(yíng)養(yǎng)信息,就可不必標(biāo)明電話(huà)號(hào)碼或地址。 12、小包裝食品 "營(yíng)養(yǎng)素"標(biāo)簽上的最小字體是多少?

  小包裝(標(biāo)簽面積≤12平方英寸)的營(yíng)養(yǎng)素部分內(nèi)容可用不小于6點(diǎn)或大寫(xiě)字母不小于1/16英寸的字。

  13、對(duì)于獨(dú)立包裝的食品可免標(biāo)什么內(nèi)容?

  可刪去"包裝規(guī)格"一欄,另外,大多數(shù)獨(dú)立包裝都可刪去類(lèi)似包裝規(guī)格的相關(guān)內(nèi)容。但若自行添加,必須標(biāo)出每個(gè)包裝的凈含量數(shù)值。獨(dú)立包裝必須標(biāo)明包裝的情況,如:用袋包裝的標(biāo)明"包裝規(guī)格:1袋"、用塑料容器包裝的標(biāo)"包裝規(guī)格:1個(gè)包裝"或"包裝規(guī)格:1聽(tīng)"。只有極少數(shù)需注明固形物量的必須在包裝規(guī)格中注明,例如"包裝規(guī)格:1聽(tīng)固形物(▁g)。

  14、如果必須與其他食品混合后再食用,生產(chǎn)商應(yīng)如何標(biāo)注?

  "營(yíng)養(yǎng)素"面必須標(biāo)明包裝內(nèi)食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(指消費(fèi)者食用前的包裝)。同時(shí)鼓勵(lì)生產(chǎn)商再另設(shè)一欄營(yíng)養(yǎng)信息,標(biāo)出熱量、脂肪供熱及整個(gè)食品的日供給數(shù)值。定型包裝食品需注明具體的含量(如以g/mg表示),也可添加腳注注明添加食品的營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量。還可以將該食品與添加食品按營(yíng)養(yǎng)素類(lèi)別分別平行排列標(biāo)注(如,鈉200mg,265mg)。

  15、有些食品消費(fèi)者食用前需再加工,那么"營(yíng)養(yǎng)素"標(biāo)簽如何注明?

  按照食品食用說(shuō)明準(zhǔn)備食物時(shí),當(dāng)僅需加入某種成份,如水,這樣加工后的食物與加工前食物具一致性,此時(shí),生產(chǎn)商可省略標(biāo)注后食物營(yíng)養(yǎng)素含量列表,而僅需標(biāo)注每次使用量。例如:某種固體飲料可以標(biāo)為每份用量:1茶匙干粉(4g)配制1杯。


 
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