樂陵棗博會是目前全國規(guī)模最大的紅棗及健康食品產(chǎn)業(yè)交易平臺，自2012年由樂陵金絲小棗文化節(jié)升級而來，已連續(xù)成功舉辦三屆，是山東省政府批復(fù)的重點(diǎn)展會。

 

　　小小紅棗何以有這么大的魅力？這得從樂陵以全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展棗產(chǎn)業(yè)說起。樂陵現(xiàn)有50萬畝棗園，年產(chǎn)金絲小棗1億公斤。然而，近年來，受新疆棗的沖擊，樂陵小棗價格一直低位徘徊。小棗如何逆襲大棗？樂陵選擇了賣附加值。“我們對小棗資源進(jìn)行綜合開發(fā)，通過‘接二連三進(jìn)四’，延伸小棗產(chǎn)業(yè)鏈，提升小棗附加值。 ”樂陵市委書記鄂宏達(dá)介紹。

 

　　“接二連三進(jìn)四”指的是小棗產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)向二產(chǎn)和三產(chǎn)價值鏈高端拓展，實(shí)現(xiàn)小棗高效種植業(yè)、高附加值加工業(yè)和高端文化旅游服務(wù)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈提升。“接二”就是借助工業(yè)化手段，發(fā)展小棗加工業(yè)；“連三”就是發(fā)展以千年棗樹森林公園等景點(diǎn)為內(nèi)容的旅游服務(wù)業(yè)；“進(jìn)四”就是依托豐富的小棗資源，發(fā)展棗文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。

 

　　在樂陵，小棗不再僅僅是一種食品，從棗皮中可以提取價值18萬元一噸的棗紅色素，棗肉可以制成棗茶、棗汁，棗核還能制作活性炭，這比傳統(tǒng)生產(chǎn)附加值要高十幾甚至幾十倍。“今年，樂陵金絲小棗資源綜合利用年產(chǎn)值可達(dá)20億元。 ”樂陵市市長曲鋒說。

 

　　不能空有好創(chuàng)意，必須能落地才行。樂陵通過強(qiáng)企聯(lián)合、科企聯(lián)姻、招大引強(qiáng)，大力培植發(fā)展小棗精深加工龍頭企業(yè)。目前，已發(fā)展小棗深加工企業(yè)400多家，年加工小棗8000萬公斤，開發(fā)出10大系列140多種棗制品，60多個品牌產(chǎn)品出口歐美、日韓等國家和地區(qū)。

 

　　如今，樂陵種的是小棗，賣的卻是品牌、風(fēng)景、文化。該市大力開發(fā)與棗文化相關(guān)的旅游文化產(chǎn)業(yè)，打造了以棗林游覽區(qū)為中心的生態(tài)游、以棗鄉(xiāng)紅韻主題公園為中心的紅色文化游等旅游品牌，使小棗與小棗加工產(chǎn)業(yè)以及高端文化旅游服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速融合發(fā)展。今年前8個月，已接待游客120萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入3.4億元。“樂陵棗博會，就是要為全國紅棗產(chǎn)業(yè)搭建一個平臺，通過全產(chǎn)業(yè)鏈上共同努力，最終讓整個紅棗產(chǎn)業(yè)真正‘紅’起來。 ”鄂宏達(dá)說。