本報訊 （記者黃焱 通訊員陳穎通）昨日，梅江區(qū)對轄區(qū)內(nèi)無證經(jīng)營的小餐飲店開展了聯(lián)合整治行動，規(guī)范食品經(jīng)營行為，筑牢食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)。據(jù)悉，專項整治行動將持續(xù)至10月底。

 

    此次行動由梅江區(qū)食品藥品監(jiān)管部門聯(lián)合市城監(jiān)支隊，以及區(qū)環(huán)保、供電、公安、水務(wù)等單位開展。據(jù)“鞏衛(wèi)”復(fù)審辦工作人員介紹，此次行動以今年新修訂的《食品安全法》為依據(jù)，整治行動將持續(xù)2個月。

 

    記者在行動中發(fā)現(xiàn)，無證經(jīng)營的小餐飲店大多位于背街小巷，有些無門店經(jīng)營，有些廚房沒有安裝防塵、防蠅、防鼠等“三防”設(shè)施，因而不完備辦理“餐飲服務(wù)許可證”條件。有些店鋪則是餐飲服務(wù)許可證過期后一直未換。按照新《食品安全法》規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動的，處2000元以上5萬元以下罰款，或處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。

 

    據(jù)了解，從事餐飲服務(wù)的單位必須同時具備工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證方可進行營業(yè)。餐飲服務(wù)許可證3年一換，同時從業(yè)人員必須具備健康證。