涉事的圣牧有機(jī)兒童牛奶
目前市面上各種有機(jī)奶、高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮都很暢銷，也很受家長(zhǎng)們的青睞。昨天上午，消費(fèi)者王女士（化名）來(lái)到南京應(yīng)天大街上一家超市投訴，稱在超市買的一箱圣牧有機(jī)兒童牛奶，10歲兒子在喝過(guò)后感到怪怪的，打開(kāi)一看這牛奶在保質(zhì)期內(nèi)變成“豆腐花”，她要求廠家給個(gè)說(shuō)法。
投訴
10歲兒子喝下保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)牛奶
家住南京市南湖路附近的王女士介紹說(shuō)，前天晚上，10歲兒子拿出一盒不久前從應(yīng)天大街上一家超市購(gòu)買的圣牧有機(jī)兒童牛奶喝了一口，表示味道不對(duì)勁，感覺(jué)怪怪的，孩子直叫不喝了，“然后我就拿過(guò)來(lái)喝了一點(diǎn)點(diǎn)，沒(méi)感覺(jué)有什么味道，再喝一口，就覺(jué)得嘴里很難受，馬上吐了出來(lái)。”
王女士認(rèn)為，可能這有機(jī)兒童牛奶就這個(gè)味道，她和兒子都沒(méi)有太在意，當(dāng)晚兒子也沒(méi)有再喝?？墒?，昨天一大早，王女士的兒子又拿出一盒裝牛奶喝了一口表示，牛奶味道還是不對(duì)勁，還有一種“豆腐花”的感覺(jué)，其兒子不再喝了。
隨后王女士將這盒牛奶外包裝打開(kāi)，發(fā)現(xiàn)牛奶已呈豆腐花狀。“我當(dāng)時(shí)嚇了一跳，兒子喝了變質(zhì)牛奶，身體不會(huì)有問(wèn)題吧？等超市一開(kāi)門我就趕緊把牛奶拿來(lái)了，要求廠家給個(gè)說(shuō)法。”王女士說(shuō)。
超市
積極協(xié)調(diào)幫王女士找廠家處理
昨天上午，記者來(lái)到這家超市服務(wù)臺(tái)時(shí)，王女士正和超市工作人員理論，工作人員也從箱內(nèi)拿出一盒牛奶，打開(kāi)倒在箱子上，同樣發(fā)現(xiàn)圣牧有機(jī)兒童牛奶呈豆腐花狀。記者看到王女士所描述的問(wèn)題牛奶，確實(shí)用肉眼都能分辨出牛奶已經(jīng)變質(zhì)，倒出來(lái)就像豆腐花一樣一坨一坨，仔細(xì)聞一聞?dòng)泄伤嵛稉浔嵌鴣?lái)。
記者從王女士購(gòu)物小票上看到，這箱圣牧有機(jī)兒童牛奶是9月份從該超市購(gòu)買的，一箱價(jià)格為人民幣68元，生產(chǎn)日期是2015年7月1日，保質(zhì)期為6個(gè)月，遠(yuǎn)未過(guò)保質(zhì)期。盒裝牛奶凈重量200ml。該牛奶制造商為內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司。
王女士說(shuō)，當(dāng)她提著問(wèn)題牛奶到超市前臺(tái)反映時(shí)，前臺(tái)工作人員先是答應(yīng)她可退貨，并拿其他品牌兩盒牛奶作補(bǔ)償，王女士沒(méi)有同意。后前臺(tái)工作人員積極協(xié)調(diào)幫她找廠家處理。對(duì)于超市工作人員的態(tài)度，王女士表示十分滿意。并解釋說(shuō)，牛奶可能存放出現(xiàn)了問(wèn)題，超市按規(guī)定將找廠家賠償。
隨后，記者致電該品牌牛奶南京廠家經(jīng)銷商，一名馮（音）姓經(jīng)理回復(fù)道，馬上派人前來(lái)處理。
調(diào)解
牛奶廠家賠償王女士500元
王女士拿著該問(wèn)題牛奶一直在超市內(nèi)等廠家經(jīng)銷商進(jìn)行交涉。王女士對(duì)記者說(shuō)：“一開(kāi)始對(duì)方馮經(jīng)理稱，我所購(gòu)買的這箱牛奶，可能是在長(zhǎng)途運(yùn)輸途中不慎導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，這是不可抗拒的。”對(duì)于對(duì)方的說(shuō)法，王女士表示，她認(rèn)為該牛奶變質(zhì)是廠家的事，廠家必須按《消法》“以一賠十”賠給她，即該牛奶一箱68元，應(yīng)賠 680元?？蓮S家經(jīng)銷商馮經(jīng)理并沒(méi)有同意。
最終經(jīng)雙方協(xié)商，廠家經(jīng)銷商馮經(jīng)理賠償王女士500元，“我小孩喝了這個(gè)牛奶，只要身體沒(méi)有問(wèn)題，我也不會(huì)找廠家了。”王女士表示，希望廠家要重視這個(gè)問(wèn)題，并希望圣牧有機(jī)兒童牛奶方面能夠給她一份書(shū)面報(bào)告，說(shuō)明牛奶發(fā)生這種問(wèn)題的原因，而工作人員表示，這要等他把牛奶拿回去進(jìn)行檢測(cè)之后才能知道問(wèn)題所在。
昨天下午，馮經(jīng)理回復(fù)記者說(shuō)，他們圣牧有機(jī)兒童牛奶品質(zhì)是有保證的，這箱變質(zhì)牛奶只是個(gè)別情況。
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選擇牛奶產(chǎn)品的3點(diǎn)提醒
1、如何判別買回來(lái)的奶是優(yōu)質(zhì)奶呢？
不純的牛奶因?yàn)榧恿颂?、香精、增稠劑之類，沒(méi)什么好的判斷方法。如果是純的牛奶，不要用香味或濃厚程度來(lái)評(píng)判，因?yàn)檫@些都是可以人工添加造出來(lái)的。首先看口感是否滑爽。把它倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去。如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯，是正常的。但如果杯壁上有細(xì)小顆粒、細(xì)小團(tuán)塊，說(shuō)明原奶曾經(jīng)有過(guò)結(jié)塊現(xiàn)象，是原料奶質(zhì)量不好的表示。
然后再品味道，如果有濃香，或者發(fā)甜，說(shuō)明添加了香精或增味劑。牛奶基本上是不甜的，香氣也沒(méi)那么濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等，說(shuō)明原料質(zhì)量差。加熱到還沒(méi)有沸騰的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)牛奶有分層或凝聚的現(xiàn)象，說(shuō)明奶中微生物已經(jīng)大大超標(biāo)。
2、有機(jī)奶比普通奶更營(yíng)養(yǎng)更健康嗎？
有機(jī)產(chǎn)品或AA級(jí)綠色食品需要從飼料到飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)環(huán)境全程遵守相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程，它們的安全性高得多，比如說(shuō)抗生素殘留很低，農(nóng)藥殘留也很少，不會(huì)使用激素等等。但有機(jī)并不意味著營(yíng)養(yǎng)素含量必然高出一截，也不意味著風(fēng)味比其他奶更加濃厚。因?yàn)椴荒芗尤魏翁砑觿?，所以它的風(fēng)味是自然的，不會(huì)發(fā)甜、濃香、黏稠，而是自然的滑爽狀態(tài)。
3、是不是蛋白質(zhì)含量越高越好，脂肪含量越低越好？
包裝上的蛋白質(zhì)、脂肪含量，是牛奶內(nèi)在品質(zhì)的反映。牛奶蛋白質(zhì)含量高一點(diǎn)，的確說(shuō)明質(zhì)量好一些，但是否要花兩倍價(jià)錢買高15%的蛋白質(zhì)，決定權(quán)在你手里。2.8%還是3.3%，對(duì)于一杯奶來(lái)說(shuō)，只意味著1克蛋白質(zhì)，相當(dāng)于一個(gè)雞蛋蛋白質(zhì)含量的1/6而已。
