涉事的圣牧有機兒童牛奶

    目前市面上各種有機奶、高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……層出不窮都很暢銷，也很受家長們的青睞。昨天上午，消費者王女士（化名）來到南京應天大街上一家超市投訴，稱在超市買的一箱圣牧有機兒童牛奶，10歲兒子在喝過后感到怪怪的，打開一看這牛奶在保質期內變成“豆腐花”，她要求廠家給個說法。

    投訴

    10歲兒子喝下保質期內變質牛奶

    家住南京市南湖路附近的王女士介紹說，前天晚上，10歲兒子拿出一盒不久前從應天大街上一家超市購買的圣牧有機兒童牛奶喝了一口，表示味道不對勁，感覺怪怪的，孩子直叫不喝了，“然后我就拿過來喝了一點點，沒感覺有什么味道，再喝一口，就覺得嘴里很難受，馬上吐了出來。”

    王女士認為，可能這有機兒童牛奶就這個味道，她和兒子都沒有太在意，當晚兒子也沒有再喝?？墒?，昨天一大早，王女士的兒子又拿出一盒裝牛奶喝了一口表示，牛奶味道還是不對勁，還有一種“豆腐花”的感覺，其兒子不再喝了。

    隨后王女士將這盒牛奶外包裝打開，發(fā)現(xiàn)牛奶已呈豆腐花狀。“我當時嚇了一跳，兒子喝了變質牛奶，身體不會有問題吧？等超市一開門我就趕緊把牛奶拿來了，要求廠家給個說法。”王女士說。

    超市

    積極協(xié)調幫王女士找廠家處理

    昨天上午，記者來到這家超市服務臺時，王女士正和超市工作人員理論，工作人員也從箱內拿出一盒牛奶，打開倒在箱子上，同樣發(fā)現(xiàn)圣牧有機兒童牛奶呈豆腐花狀。記者看到王女士所描述的問題牛奶，確實用肉眼都能分辨出牛奶已經變質，倒出來就像豆腐花一樣一坨一坨，仔細聞一聞有股酸味撲鼻而來。

    記者從王女士購物小票上看到，這箱圣牧有機兒童牛奶是9月份從該超市購買的，一箱價格為人民幣68元，生產日期是2015年7月1日，保質期為6個月，遠未過保質期。盒裝牛奶凈重量200ml。該牛奶制造商為內蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司。

    王女士說，當她提著問題牛奶到超市前臺反映時，前臺工作人員先是答應她可退貨，并拿其他品牌兩盒牛奶作補償，王女士沒有同意。后前臺工作人員積極協(xié)調幫她找廠家處理。對于超市工作人員的態(tài)度，王女士表示十分滿意。并解釋說，牛奶可能存放出現(xiàn)了問題，超市按規(guī)定將找廠家賠償。

    隨后，記者致電該品牌牛奶南京廠家經銷商，一名馮（音）姓經理回復道，馬上派人前來處理。

    調解

    牛奶廠家賠償王女士500元

    王女士拿著該問題牛奶一直在超市內等廠家經銷商進行交涉。王女士對記者說：“一開始對方馮經理稱，我所購買的這箱牛奶，可能是在長途運輸途中不慎導致牛奶變質，這是不可抗拒的。”對于對方的說法，王女士表示，她認為該牛奶變質是廠家的事，廠家必須按《消法》“以一賠十”賠給她，即該牛奶一箱68元，應賠 680元?？蓮S家經銷商馮經理并沒有同意。

    最終經雙方協(xié)商，廠家經銷商馮經理賠償王女士500元，“我小孩喝了這個牛奶，只要身體沒有問題，我也不會找廠家了。”王女士表示，希望廠家要重視這個問題，并希望圣牧有機兒童牛奶方面能夠給她一份書面報告，說明牛奶發(fā)生這種問題的原因，而工作人員表示，這要等他把牛奶拿回去進行檢測之后才能知道問題所在。

    昨天下午，馮經理回復記者說，他們圣牧有機兒童牛奶品質是有保證的，這箱變質牛奶只是個別情況。

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    選擇牛奶產品的3點提醒

    1、如何判別買回來的奶是優(yōu)質奶呢？

    不純的牛奶因為加了糖、香精、增稠劑之類，沒什么好的判斷方法。如果是純的牛奶，不要用香味或濃厚程度來評判，因為這些都是可以人工添加造出來的。首先看口感是否滑爽。把它倒在干凈玻璃杯里，停幾分鐘，再倒出去。如果杯壁上均勻一層薄薄的掛杯，是正常的。但如果杯壁上有細小顆粒、細小團塊，說明原奶曾經有過結塊現(xiàn)象，是原料奶質量不好的表示。

    然后再品味道，如果有濃香，或者發(fā)甜，說明添加了香精或增味劑。牛奶基本上是不甜的，香氣也沒那么濃烈。但如果有輕微的苦味、酸味等，說明原料質量差。加熱到還沒有沸騰的時候，就發(fā)現(xiàn)牛奶有分層或凝聚的現(xiàn)象，說明奶中微生物已經大大超標。

    2、有機奶比普通奶更營養(yǎng)更健康嗎？

    有機產品或AA級綠色食品需要從飼料到飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)環(huán)境全程遵守相關生產規(guī)程，它們的安全性高得多，比如說抗生素殘留很低，農藥殘留也很少，不會使用激素等等。但有機并不意味著營養(yǎng)素含量必然高出一截，也不意味著風味比其他奶更加濃厚。因為不能加任何添加劑，所以它的風味是自然的，不會發(fā)甜、濃香、黏稠，而是自然的滑爽狀態(tài)。

    3、是不是蛋白質含量越高越好，脂肪含量越低越好？

    包裝上的蛋白質、脂肪含量，是牛奶內在品質的反映。牛奶蛋白質含量高一點，的確說明質量好一些，但是否要花兩倍價錢買高15%的蛋白質，決定權在你手里。2.8%還是3.3%，對于一杯奶來說，只意味著1克蛋白質，相當于一個雞蛋蛋白質含量的1/6而已。