“酒行業(yè)為什么會(huì)有那么強(qiáng)的凝聚力，為什么業(yè)內(nèi)人士的交流如此廣泛而深切?”中國酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長劉員在接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，這與這個(gè)行業(yè)的人年年兩次參加全國糖酒會(huì)不無關(guān)系。
劉員自1983年來到中國商業(yè)部酒處工作，第一年便趕上在“三類商品(物資)交流會(huì)”(全國糖酒會(huì)原稱)的“大會(huì)戰(zhàn)”。至今年2015全國秋季糖酒會(huì)在南京召開，其間共32年，他參加了每一屆的全國糖酒會(huì)，可謂親眼見證了全國糖酒商品交易會(huì)的封閉、開放、騰飛、轉(zhuǎn)型等諸多歷史階段。
《華夏酒報(bào)》記者在采訪劉員的時(shí)候問他，回顧全國糖酒會(huì)走過的60周年歷史和他自己32年參加全國糖酒會(huì)的經(jīng)歷，您有什么感想?他沉默了好久說了兩個(gè)字：“感慨!”
“1983年，那時(shí)的糖酒會(huì)叫作‘三類商品(物資)交流會(huì)’，那時(shí)能夠參加的有國有商業(yè)的二三級(jí)批發(fā)及部分商辦工業(yè)企業(yè)，一般企業(yè)屬于會(huì)外代表，是沒有資格參加交流會(huì)的。”回憶起32年前初次接觸全國糖酒會(huì)的感受，劉員記憶還非常清晰：“當(dāng)時(shí)的糖酒會(huì)完全是一個(gè)訂貨會(huì)，其主要目的就是買賣商品，我和我的同事們則在這個(gè)‘訂貨會(huì)’統(tǒng)計(jì)各類商品購銷的數(shù)據(jù)，因?yàn)檫@些數(shù)據(jù)事關(guān)國計(jì)民生，來不得半點(diǎn)馬虎，其統(tǒng)計(jì)結(jié)果沒有一點(diǎn)水分，幾乎可完全反映出全年全國三類商品(物資)的產(chǎn)銷情況，工作意義非常重大。”
當(dāng)時(shí)的工作強(qiáng)度也比較大，參加糖酒會(huì)每天的工作是生活在報(bào)表的海洋里，沒有電腦，沒有計(jì)算器，只有敲打算盤的“噠噠”聲音跟著你，為了及時(shí)準(zhǔn)確地將這些數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來，劉員和他的同事甚至還要在別人安睡的時(shí)候，繼續(xù)保持工作。
劉員強(qiáng)調(diào)這是非常難忘的經(jīng)歷，第一次親身經(jīng)歷了父輩們講的“交流會(huì)上打硬仗”的感覺。1983年，三類商品(物資)交流會(huì)成交額達(dá)到6.35億元，劉員至今對(duì)這個(gè)數(shù)字記憶深刻。
1984年的全國糖酒會(huì)上，劉員的工作依然是統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，但不少變化也在這年出現(xiàn)，可謂是全國糖酒會(huì)的“轉(zhuǎn)折之年”。
在1984年的全國糖酒會(huì)上，“三類商品交流會(huì)”更名為“全國糖酒三類商品交流會(huì)”，由一年一度的舉辦改為每年兩次，春秋季分別舉行，正式確立開放式組織辦會(huì)的原則。
劉員向《華夏酒報(bào)》記者回憶道，1984年的秋交會(huì)在河南安陽舉辦，因?yàn)榇_立了不按經(jīng)濟(jì)成分、不份企業(yè)大小、不按地區(qū)劃分，面向社會(huì)公開辦會(huì)的原則，交流會(huì)參加人數(shù)翻了一番，成交量翻了一番，而劉員和他的同事們工作量也翻了一番，參會(huì)人數(shù)達(dá)到了1.6萬人。當(dāng)時(shí)的秋交會(huì)總結(jié)詞這樣說：交流會(huì)這樣辦買方滿意、工廠滿意、基層滿意，通過交流會(huì)買賣雙方直接見面，減少了流通環(huán)節(jié)，又使得企業(yè)了解消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，以便生產(chǎn)對(duì)路的產(chǎn)品。
這一年的兩屆糖酒會(huì)最后交易額達(dá)到12.28億元，僅成交額一項(xiàng)就能看出，開放式辦會(huì)給糖酒會(huì)帶來的巨大變化。
從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的角度來看，它適應(yīng)了該類商品流通的模式，成為改革開發(fā)的一種先行模式。
1990年，全國糖酒三類商品交流會(huì)改名為全國糖酒商品交易會(huì)。
在劉員眼里，糖酒會(huì)演變成一個(gè)綜合性的平臺(tái)，功能更多，作用更大更廣泛。由單純的糖酒商品間交流轉(zhuǎn)而涵蓋面更廣，諸如副食、調(diào)料、干鮮單品等成為主角。此后，又有更多的相關(guān)行業(yè)參與到這里，比如媒體、網(wǎng)絡(luò)、策劃等。
糖酒會(huì)走過60周年，其發(fā)展到今天，劉員也發(fā)現(xiàn)，他們當(dāng)年辛苦統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)已經(jīng)越來越不能反映真實(shí)的商品交易，進(jìn)而成為象征符號(hào)，見證了糖酒會(huì)的另一重大變化：交易依然存在，但交流、展示功能成為主要功能。劉員也從當(dāng)年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)者，成為行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)軍人物之一。
劉員談到，他所參加的每一年每一場(chǎng)的糖酒會(huì)，都有或多或少的變化，但這種變化是漸進(jìn)式的，有時(shí)候很難一下看清楚這種變化對(duì)糖酒會(huì)甚至是社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響有多大，但當(dāng)一段時(shí)間過后，再回頭來看，卻發(fā)現(xiàn)進(jìn)步發(fā)展原來都包括在這些變化點(diǎn)滴之中。
近年來，糖酒會(huì)內(nèi)容、形式變化多樣，發(fā)布會(huì)、論壇為其注入了活力，這在一定程度上吸引了廠商的參加。廠商通過摸準(zhǔn)糖酒會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)脈絡(luò)，可以看清行業(yè)宏觀的信息，這已成糖酒會(huì)新的功能。
在劉員看來，糖酒會(huì)是一個(gè)“紐帶”，它將行業(yè)人士聯(lián)系在一起，他們之間的交流是多層次和多方面的。但最基本的交流還是廠商之間，其面對(duì)面的方式，很難為其他形式所代替。這也是為什么那么多年了，很多人來了糖酒會(huì)無數(shù)次了，但依然難舍的原因。
