各直屬商檢局：

　　最近，法國等歐共體國家按照歐共體指令，加強了對從第三國進口食品的檢驗，尤其是對從中國進口的食品檢驗更加嚴格。我國出口法國的蝦、凍鱈魚片、凍雞肉等，被法國衛(wèi)生當局檢驗出沙門氏菌，葡萄球菌和細菌總數(shù)超標；出口英國的凍兔肉農(nóng)殘超標；出口德國的田雞腿含有放射性。不合格產(chǎn)品涉及到的加工企業(yè)較多，其中水產(chǎn)品、凍雞的加工企業(yè)皆是１９９４年剛獲法國等歐共體國家注冊的，其影響是很嚴重的。法國農(nóng)業(yè)部正式致函我駐法使館商務處，如果中國不能很好改善出口到法國的食品質(zhì)量，法國將禁止進口中國食品，取消注冊廠代號。這也勢必影響到對整個歐共體的食品出口，請各局要高度重視此事并做好如下工作：

　?。薄⒄J真研究了解歐共體指令（國家商檢局已翻譯印發(fā)給各局），按照歐共體的指令要求及有關國家的規(guī)定，對出口到歐共體的食品進行嚴格檢驗把關。

　　２、各局要對已獲得法國等歐共體國家注冊的加工廠、庫（包括水產(chǎn)品捕撈船）的衛(wèi)生條件，加工衛(wèi)生管理水平，質(zhì)量控制制度等進行一次全面地檢查考核，對條件差，管理落后的加工廠、庫進行嚴格地整頓。經(jīng)整頓后仍不符合要求的，停止對其出口歐共體國家的食品檢驗。國家商檢局將派檢查組赴各地復查。

　　３、對歐共體國家出口食品，經(jīng)檢驗合格，按歐共體指令規(guī)定的證書內(nèi)容出證。請各局檢務部門把好證書關。

　　附：   １、歐共體煮甲殼類和貝類產(chǎn)品的微生物標準 ２、肉類產(chǎn)品沙門氏菌標準 ３、法國水產(chǎn)品微生物標準