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出口食品中農(nóng)藥、獸藥殘留量、生物毒素及其他有毒有害殘存物質檢驗管理辦法(試行)(國檢[1998]106號)

   2010-06-22 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11070

  各直屬商檢局、商檢研究所:

  現(xiàn)將《出口食品中農(nóng)藥、獸藥殘留量、生物毒素及其他有毒有害殘存物質檢驗管理辦法(試行)》印發(fā)給你們,請你們認真學習,并在檢驗管理工作中嚴格執(zhí)行。

  中華人民共和國國家進出口商品檢驗局

  一九九八年四月四日


    第一章 總則

  第一條 為了加強出口食品及農(nóng)畜產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥殘留量、生物毒素及其他有毒有害殘存物質(以下簡稱“殘留量”)的檢驗管理,保證出口食品的安全衛(wèi)生,根據(jù)《中華人民共和國進出口商品檢驗法》和《中華人民共和國出口食品衛(wèi)生管理辦法》的有關規(guī)定,特制定本辦法。

  第二條 本辦法適用于一切出口食品(包括各種供人食用、飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)習慣加入藥物的食品)、用于出口食品的食品添加劑、中藥材中“殘留量”檢驗

  第三條 各進出口商品檢驗局及其分支機構(以下統(tǒng)稱商檢機構)都必須遵守本辦法。

   第二章 檢驗管理

  第四條 出口食品中“殘留量”檢驗應在裝運前由產(chǎn)地商檢機構負責完成并出具檢驗證書或報告(或換證憑單)。

  第五條 出口食品中“殘留量”項目范圍的掌握及檢驗評定的依據(jù)為:

 ?。ㄒ唬┻M口國對相應食品中“殘留量”項目的限量規(guī)定;

 ?。ǘ┏隹谫Q(mào)易合同或信用證對相應食品中“殘留量”項目的限量規(guī)定;

 ?。ㄈ┻M口國及出口貿(mào)易合同均無相應食品“殘留量”項目的限量規(guī)定的,則采用我國國家食品衛(wèi)生項目的限量標準或其他有關出口食品衛(wèi)生的限量標準。

  第六條 下列五類檢驗方法標準可作為“殘留量”檢驗操作的依據(jù):

  (一)貿(mào)易合同規(guī)定的檢驗方法;

  (二)中華人民共和國進出口商品檢驗行業(yè)標準(SN);

  (三)商檢系統(tǒng)可等同采用的國外方法(見附件1);

 ?。ㄋ模┲腥A人民共和國國家標準;

 ?。ㄎ澹┌捶菢藴史椒▽徟绦蛞雅鷾实姆椒ā?/p>

  第七條“殘留量”檢驗的流程不得超過12個工作日(包括抽樣、出具檢驗報告或發(fā)證)。為了使檢驗工作順利進行,各商檢機構應做好有關報驗人的工作,使他們及時報驗,保證留有足夠的檢驗時間。

  第八條 對尚未具備條件獨立在規(guī)定工作日內(nèi)完成“殘留量”全項目檢驗的,可通過組成協(xié)作區(qū)協(xié)同完成檢驗,協(xié)作區(qū)組成如下:

  東北區(qū):由遼寧、吉林、黑龍江商檢局組成;

  西北區(qū):由北京、新疆、寧夏、甘肅、陜西、青海商檢局和研究所組成;

  華北區(qū):由天津、山東、河北、河南、內(nèi)蒙古、山西商檢局組成;

  華東區(qū):由上海、浙江、寧波、江蘇、安徽商檢局組成;

  中南區(qū):由湖北、江西、福建、廈門、廣西、深圳商檢局組成;

  西南區(qū):由湖南、重慶、四川、貴州、云南、廣東、海南、西藏商檢局組成。

  各協(xié)作區(qū)的牽頭單位由國家商檢局指定。區(qū)內(nèi)的工作協(xié)調(diào)和具體分工由牽頭單位負責落實,并將具體分工落實方案以書面形式上報國家商檢局。

  第九條 凡產(chǎn)地商檢機構在12個工作日內(nèi)無法完成的“殘留量”檢驗項目,可由產(chǎn)地商檢機構委托(以下簡稱委托單位)所屬協(xié)作區(qū)內(nèi)其他商檢機構(以下簡稱協(xié)作單位)承擔檢驗。協(xié)作區(qū)內(nèi)也無法完成的檢驗項目,可與商檢研究所聯(lián)系,由商檢研究所承擔。

  第十條 委托單位在與協(xié)作單位取得聯(lián)系后將所取樣品以特快專遞寄樣,無法寄的樣品必須送樣并保證在寄、送樣過程中不使樣品受到污染或發(fā)生任何變化,寄送樣品時必須附上委托單(見附件2),抽取樣品的代表性由委托單位負責。

  第十一條 協(xié)作單位自收到樣品之日起,于7個工作日之內(nèi)完成規(guī)定項目的檢驗

并簽發(fā)委托檢驗結果單(見附件3)。協(xié)作單位簽發(fā)的檢驗結果報告只對委托樣品負

責。

  第十二條 協(xié)作單位由于客觀原因,不能按區(qū)內(nèi)分工完成的,應及時與本協(xié)作區(qū)的牽頭單位聯(lián)系,由牽頭單位再行協(xié)調(diào)。

  第十三條 協(xié)作區(qū)之間的協(xié)調(diào)工作由國家商檢局負責。

  第十四條 有關商檢機構所設的農(nóng)藥、獸藥及生物毒素標準品庫必須具備保存標準品的設施和基本條件,負責做好采購、分裝、儲運等工作,確保對各商檢機構所需標準品的供應,并可根據(jù)本款的要求,會商各商檢機構,制定出相應的標準品供應規(guī)則。

  第三章 附則

  第十五條 本辦法由國家商檢局負責解釋。

  附件1   商檢系統(tǒng)可等同采用的國外方法

  1.(美國)公職分析化學家協(xié)會(Association of Official AnalyticalChemists,AOAC)方法 最新版

  2.美國油脂化學家協(xié)會(American Oil Chemists Society, AOCS)方法 最新版

  3.美國谷物化學家協(xié)會(American Association of Cereal Chemists,AACC)方法 最新版

  4.(美國)食品和藥物管理局農(nóng)藥分析手冊(Food and Drug Administra-tion-Pesticide Analytical Menual,F(xiàn)DA-PAM)最新版

  5.(美國)食品和藥物管理局獸藥分析手冊(Food and Drug Administra-tion-Animal Drug Analytical Menual,F(xiàn)DA-ADAM)最新版

  6.(美國)食品和藥物管理局微生物分析手冊(Food and Drug Administra-tion-Becteriological Analyticcul Manual,F(xiàn)DA-BAM)最新版

  7.(美國農(nóng)業(yè)部)食品安全和檢驗署(Food Safety and Inspection Servi-ce, FSIS)方法最新版

  8(日)食品衛(wèi)生小六法∈咯墑幣欄井匣恕[泣]更欄臼茨董幣欄渡雌餞::呵糠惹

  9(日)畜、水產(chǎn)品中的殘留物質檢驗方法∈密垮緩咯墑面の荒偽濕劑浮漢恕[泣]更欄臼::呵糠惹

  10(日)食品衛(wèi)生檢驗手冊∈咯墑幣欄浮漢ハンドブック[泣]咯墑幣欄定柴試礁::呵糠惹

  11.(日)厚生省官方公報∈[泣]更欄臼幢鼠::呵糠惹

  12.英國獸藥典(British Pharmacopoeia(Veterinary))(最新版)

附件2       商檢系統(tǒng)殘留量檢驗委托單

     編號(   檢)_________

┌────────┬─────────┐

│ 委托單位(蓋章)         

├────────┼─────────┤

│  被委托單位 │         │

├────────┼─────────┤

│  取樣時間  │         │

├────────┼─────────┤

│  委托商品  │         │

├────────┼─────────┤

│  委托樣品標記│         │

├────────┼─────────┤

│  送樣數(shù)量  │         │

├────────┼─────────┤

│  委托項目  │         │

├────────┼─────────┤

│  寄(送)樣人          

├────────┼─────────┤

│        │         │

│  特殊要求  │         │

│        │         │

├────────┼─────────┤

│  收樣人   │         │

├────────┼─────────┤

│  備注    │         │

│        │         │

└────────┴─────────┘

填表說明:(1)本單一式二份,委托單位留一份,一份寄被委托單位。

    ?。?span lang="EN-US">2)編號由各局自行連續(xù)編制,括號內(nèi)委托局標記,如上海局填(滬

檢)、安徽局填(皖檢)。

  附件3      商檢系統(tǒng)殘留量委托檢驗結果單

┌────┬─────┬─────┬─┐

│品名  │     │委托單位 │ │

├────┼─────┼─────┼─┤

│樣品標記│     │委托單編號│ │

├────┼─────┼─────┼─┤

│檢驗方法│     │檢驗日期 │ │

├────┴─────┴─────┴─┤

│檢驗結果:             │

│                  │

│                  │

├──────────────────┤

│備注                │

│                  │

└──────────────────┘

  簽發(fā)_________   蓋章

注:檢驗結果應包括樣品名稱、樣品標記(或編號)、被測物名稱及檢驗結果。

    更多相關法規(guī)請查看:農(nóng)藥方面相關法規(guī)匯總
 


 
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