本報(bào)訊 記者陳銀江 發(fā)自吉林 針對(duì)白城市區(qū)小餐飲衛(wèi)生環(huán)境差、食品安全隱患多等問題，白城市食品藥品監(jiān)管局采取多種手段，加強(qiáng)小餐飲食品安全監(jiān)管。

 

    一是開展排查整治，實(shí)施分類管理。該局對(duì)無證無照餐飲采取“疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理”的方法進(jìn)行專項(xiàng)整治。

 

    二是強(qiáng)化日常監(jiān)管，提高持證率。該局對(duì)持證小餐飲店強(qiáng)化餐飲服務(wù)量化分級(jí)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，在醒目位置公示餐飲服務(wù)許可證、建立餐飲公示信息欄、從業(yè)人員健康合格證和量化等級(jí)；對(duì)無證小餐飲店，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、辦證前初審，對(duì)整改符合辦證條件的核發(fā)餐飲服務(wù)許可證，對(duì)整改后仍達(dá)不到辦證條件，限定日期督促其開展整頓。

 

    三是加強(qiáng)早餐店監(jiān)管，加強(qiáng)隱患排查。該局下大力氣監(jiān)管早餐店，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患要求立即整改，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。