為加強桶裝飲用水風險防控，近日，四川省食品藥品監(jiān)督管理局多舉并措開展桶裝飲用水中銅綠假單胞菌的檢驗檢測。

 

    一是組織調研。組織了專家（檢驗機構、消毒行業(yè)、質量管理人員等）、監(jiān)管人員對部分不合格企業(yè)進行專項調研，掌握企業(yè)的水源（供水系統(tǒng)情況）、工藝、消毒、包裝、人員衛(wèi)生情況，并對生產(chǎn)企業(yè)提出了整改和防范建議。

 

    二是檢驗論證。檢驗機構抽取了企業(yè)生產(chǎn)線的各段樣品進行充分實驗檢測，并通過水源、人員、包裝以及其他可能與工藝相關的污染源的系統(tǒng)檢測，提出銅綠假單胞菌的溯源分析，設立了關鍵控制點，進行行業(yè)性風險預警。

 

    三是標準宣貫。加強宣貫《食品安全國家標準包裝飲用水》及相關問答中有關原料、標識規(guī)定、名稱、標簽標識等相關要求，銅綠假單胞菌為包裝飲用水中的新增項目，針對基層檢驗機構和生產(chǎn)企業(yè)有關該指標的檢測方法進行了培訓和指標。

 

    四是分級開展抽檢。對已檢出銅綠假單胞菌產(chǎn)品，根據(jù)所檢數(shù)據(jù)，摸底跟蹤分析了不合格原因，將企業(yè)分三種情況進行等級防控，抽檢多批次均未出現(xiàn)不合格的企業(yè)；抽檢多批次，但偶爾出現(xiàn)不合格的企業(yè)；抽檢多批次出現(xiàn)不合格的企業(yè)。針對這三種情況，按照企業(yè)規(guī)模，選擇典型企業(yè)進行深入分析，了解銅綠假單胞菌的污染原因及防控措施。