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中國食品網

霉菌肆虐法國葡萄園

   2007-07-12 中國食品網中食網4820


    法國遭遇60天大雨的不停侵襲,大部分葡萄園受損嚴重,一些小型的葡萄園已被霉菌(一種真菌寄生蟲,在潮濕暖和的氣候里大肆繁殖)侵蝕殆盡。

    從5月初開始,波爾多大雨幾乎沒間斷過,受災最為嚴重。香檳區(qū)(Champagne)、薄若萊、盧瓦爾河、以及隆河谷等地也有受災報道。

    隆河谷區(qū)某釀酒顧問Olivier Rostang說:“好多年沒見到這種慘狀了,霉菌侵蝕得厲害,葡萄樹葉,甚至葡萄都慘遭其手。”波爾多北部梅鐸克區(qū)的一個小型釀酒廠廠主Didier Michaud說:“我今年沒法釀葡萄酒了,霉菌已經啃噬了我所有的葡萄園,只有一小塊面積的葡萄還沒落地。”

    更慘的是,地面的潮濕導致重型機械無法開進葡萄園,要噴灑殺菌藥只能靠自己動手,噴了也常被大雨沖刷掉。

    對受災嚴重的葡農而言,這確實是件不幸的事,不過對法國葡萄酒產業(yè)而言卻未必。目前全球市場充斥著廉價的葡萄酒,法國的葡萄酒批發(fā)價也因此而有所下降。2007年葡萄酒的減產,也許將有助于抬高其批發(fā)價。

    至于2007年份的酒質,現(xiàn)在還無法下結論。若是夏季尾天氣變暖和干燥,也能釀出優(yōu)質的葡萄酒。

   

 
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