針對轄區(qū)“三小”食品（小作坊、小攤點、小餐飲）數(shù)量多、經營條件差、安全隱患突出等特點，昭通市采取有效措施，積極探索監(jiān)管機制，努力凈化全市“三小”食品安全市場環(huán)境。一是建立制度，納入管理。積極探索“三小”食品規(guī)范管理制度，明確食藥監(jiān)、住建等部門職責，要求“三小”食品經營戶建立采購索證索票臺賬，簽訂食品安全責任書和公開承諾書，從業(yè)人員持健康證上崗。二是全面排查，深入整治。市食藥監(jiān)局召開專題會議，認真部署全市“三小”食品安全整治，要求市局機關各科室和各縣區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)監(jiān)管權限和屬地管理原則，聯(lián)合有關部門，深入開展監(jiān)督檢查，排查、整治“三小”食品安全隱患。三是分類指導，逐步規(guī)范。采取“檢查與指導相結合”的方式，積極引導規(guī)范“三小”食品。鼓勵“三小”食品企業(yè)改善經營設施設備及環(huán)境，達到許可的發(fā)給許可證；改善后達不到許可要求的納入備案登記，建立臺賬；對隱患突出、拒不改正或存在嚴重違法行為的予以取締。

 

    今年以來，全市各級食藥監(jiān)部門深入開展了“三小”食品安全整治，有力規(guī)范了轄區(qū)“三小”食品經營狀況，取得了明顯成效。永善縣積極開展“三小”食品備案管理，督促所有“三小”企業(yè)從業(yè)人員持健康證上崗；鎮(zhèn)雄縣對“三小”食品開展“規(guī)行就市”，由縣政府牽頭，為“三小”食品劃分專門區(qū)域。