超市在售羊肉未標(biāo)注產(chǎn)地（視頻截圖）
多家火鍋店對(duì)新規(guī)不知情（視頻截圖）
齊魯網(wǎng)12月1日訊 為規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，讓市民吃上放心羊肉，自12月1日起，山東省食藥監(jiān)局將與省公安廳、省畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合開(kāi)展為期3個(gè)月的羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)，并出臺(tái)了關(guān)于規(guī)范羊肉及其制品屠宰和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為的通告，從生產(chǎn)、流通、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范羊肉及其制品。今天是新政實(shí)施首日，市面上對(duì)于該規(guī)定的執(zhí)行情況怎么樣呢？
根據(jù)規(guī)定，在食品流通環(huán)節(jié)，銷售羊肉及其制品的商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、供貨商、食品店等經(jīng)營(yíng)業(yè)戶要在銷售場(chǎng)所公示《動(dòng)物檢疫合格證明》或產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證明等。
據(jù)山東廣播電視臺(tái)公共頻道《民生直通車》報(bào)道，12月1日上午，記者在濟(jì)南市的銀座和華聯(lián)兩家大型超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這兩家超市并沒(méi)有在羊肉片和羊肉制品的柜臺(tái)前標(biāo)明需要公示的相關(guān)證明。記者就此詢問(wèn)銷售人員時(shí)，他們均表示不知情。而在銀座超市中，這里的工作人員不光不知道這一規(guī)定，甚至連自家銷售的羊肉產(chǎn)地是哪都說(shuō)不清了。
記者了解到，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，餐飲服務(wù)單位要到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)羊肉及其制品。嚴(yán)禁采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的羊肉及其制品，以及標(biāo)簽不完整的羊肉及其制品?；疱伒辍⒆灾偷炔惋嫹?wù)單位要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示羊肉產(chǎn)地或來(lái)源、品牌等信息；提供混合肉的，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明確告知。那么火鍋店的情況又如何呢？
記者隨機(jī)走訪的幾家火鍋店中，只有一家知道新的規(guī)定，剩下的，如玉函銀座澳門豆撈火鍋店和彤德萊連鎖火鍋店甚至根本都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，僅有一家玉函銀座的密友甲哺火鍋店雖然知道有新規(guī)定，但是卻沒(méi)有依照規(guī)定時(shí)間執(zhí)行。
對(duì)于新規(guī)定的執(zhí)行情況，濟(jì)南市場(chǎng)的調(diào)查情況可謂慘不忍睹，那么省內(nèi)的其他地市執(zhí)行的又怎么樣呢？記者首先在德州市寧津縣中心大街和安業(yè)路交叉口東南角的一家名為重慶爛豆花火鍋店了解情況。
這里的服務(wù)人員告訴記者，這里的羊肉買一送一，15元4兩。但是對(duì)于羊肉的產(chǎn)地并不知情。那么對(duì)于今天出臺(tái)的新規(guī)定，該店主則表示“不知道……沒(méi)人通知。”
隨后記者又來(lái)到了位于這家火鍋店對(duì)面的北京陽(yáng)坊涮肉火鍋店，就此向服務(wù)人員進(jìn)行咨詢，對(duì)方同樣表示不知情。
兩家商戶均聲稱沒(méi)有得到相關(guān)部門的通知，那么是不是這項(xiàng)政策在寧津縣就沒(méi)有得到落實(shí)呢？隨后記者又來(lái)到了位于寧津縣德寧大街上的北京四季涮羊肉火鍋店了解情況。不僅是店老板對(duì)這樣規(guī)定不知情，就連這里的食客，對(duì)新政策的實(shí)施也是一無(wú)所知。
