本報(bào)長(zhǎng)沙訊 每天下午，印有“餐廚收集”字樣的密封餐廚垃圾收集車(chē)穿行在長(zhǎng)沙的大街小巷，將小餐飲店門(mén)前裝滿垃圾的回收桶收回，再換上一個(gè)新桶。在東風(fēng)路“六順廚房”小餐館吃飯的周珉?？吹绞绽娜^(guò)程后說(shuō)，“這樣統(tǒng)一處理讓人放心多了，要是地溝油回流到餐桌上，想著都惡心。”
10月19日，長(zhǎng)沙市餐廚垃圾全覆蓋收運(yùn)工作試點(diǎn)在開(kāi)福區(qū)啟動(dòng)，全區(qū)2300多家餐飲單位全部納入集中收運(yùn)處置范圍。目前，全市已與3104家餐廚垃圾產(chǎn)生單位簽訂收運(yùn)合同，每天收集處置餐廚垃圾達(dá)到350噸。方向：年底將在全市推行餐廚垃圾全覆蓋收運(yùn)工作
下一步，長(zhǎng)沙市城管局將對(duì)轄區(qū)所有餐飲門(mén)店及單位食堂摸底造冊(cè)，包括盒飯店和私家餐館，年底在全市推行餐廚垃圾全覆蓋收運(yùn)工作，從源頭上杜絕有害地溝油重流市場(chǎng)、回流餐桌。
