鹵貨小作坊怎是一個(gè)臟字了得？
本報(bào)訊 昨天上午，海州區(qū)市場監(jiān)督管理局和市鹽務(wù)管理局城區(qū)分局聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)海州老城區(qū)南大街三家鹵貨店進(jìn)行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)問題不少，除了無證照經(jīng)營、證照過期未檢外，生產(chǎn)制作環(huán)境臟亂差以及非法使用食品添加劑等情況也比較突出。
三家被查鹵貨店衛(wèi)生堪憂
根據(jù)前期摸底排查和群眾舉報(bào)，昨天上午9時(shí)許，兩部門執(zhí)法人員對(duì)海州南大街三家鹵貨小作坊進(jìn)行了突擊檢查。
在南門菜市場隔壁一家鹵貨小作坊檢查時(shí)，走進(jìn)狹小的制作間，執(zhí)法人員和記者都被其臟亂的衛(wèi)生環(huán)境驚呆了：墻面黑黢黢臟兮兮不說，左側(cè)的臺(tái)架上凌亂地?cái)[滿了瓶瓶罐罐，都是油膩膩臟兮兮的，地上放著一只很大的不銹鋼罐子，應(yīng)該是制作鹵貨的器皿，罐子四周都是黑黑的油漬。隔壁的臺(tái)架上則堆滿了亂七八糟的雜物。左側(cè)的案板上是一排排已經(jīng)制作好準(zhǔn)備出售的各種咸菜、鹵貨，案板當(dāng)然也是油膩不堪。
在南大街另外兩家鹵貨店檢查時(shí)，執(zhí)法人員同樣發(fā)現(xiàn)存在加工環(huán)境惡劣、衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)等問題。對(duì)此，海州市場監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)場予以立案查處。
鹵貨非法使用了添加劑
在南門菜市場隔壁的一家鹵貨店里，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)四種非法使用的添加劑——“牛魔王”香膏、高倍鹵味增香膏、JX-特純乙基麥芽酚以及HH-6增香劑。記者在其中一種添加劑外包裝上看到，其用法用量中明確規(guī)定，加入0.2%~0.5%，不可直接食用。也就是說，這些食品添加劑的用量都是嚴(yán)格控制的。而據(jù)海州區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于小作坊沒有使用精確稱具和量具，使用時(shí)僅憑肉眼定量、隨意添加，極易導(dǎo)致超劑量添加，對(duì)人體健康造成危害。此外，根據(jù)新修訂的《食品安全法》規(guī)定，非法添加是食品生產(chǎn)經(jīng)營中嚴(yán)令禁止的行為。
對(duì)此，該鹵貨店經(jīng)營者徐某委屈地表示，用添加劑做出來的鹵貨又香又好看，別人家都用，自己不用的話，做出來的鹵貨就賣不出去。
執(zhí)法人員當(dāng)即扣押該鹵貨店的所有食品添加劑，并對(duì)其進(jìn)行立案查處。而據(jù)同行的鹽務(wù)部門執(zhí)法人員介紹，該鹵貨店在去年就曾因?yàn)榉欠ㄊ褂?ldquo;私鹽”被查處。
被突擊檢查的三家鹵貨店還存在無證照以及證照過期未檢現(xiàn)象。其中一家鹵貨店無證照經(jīng)營，還有一家鹵貨店的食品衛(wèi)生許可證在2013年5月就到期了，工人健康證沒有辦理；而另一家鹵貨店的營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證也均過期未檢，幾張健康證竟然過期3年左右。
對(duì)三家鹵貨加工小作坊存在的問題，聯(lián)合執(zhí)法人員均當(dāng)場提出整改意見，并對(duì)其予以立案，經(jīng)核實(shí)后作進(jìn)一步處理。
消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反映
據(jù)悉，元旦春節(jié)將至，為了規(guī)范市場秩序，護(hù)航節(jié)日消費(fèi)，海州區(qū)市場監(jiān)管局圍繞民生熱點(diǎn)問題組織開展為期兩個(gè)月的市場專項(xiàng)檢查。除了對(duì)食品、保健品、酒水等節(jié)日熱銷商品進(jìn)行檢查外，還將對(duì)藥品、桶裝水以及餐飲娛樂行業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查。在此期間，市民如果發(fā)現(xiàn)食品安全、制假售假、質(zhì)量計(jì)量、消費(fèi)維權(quán)等方面的問題，可直接向市場監(jiān)管部門反映。
圖為執(zhí)法人員聯(lián)合檢查鹵貨小作坊的現(xiàn)場。
