三名兒童在家吃了生日宴后，出現(xiàn)紫紺、胸悶、呼吸困難等癥狀，生命垂危的兒童被緊急送醫(yī)，經(jīng)搶救基本脫險(xiǎn)。檢測(cè)表明，商家在售的雞肉和兒童的嘔吐物中，亞硝酸鹽含量均超標(biāo)。目前，執(zhí)法部門正追查問題雞肉的來源和銷售去向。
驚險(xiǎn)：慶生宴后三孩子食物中毒
昨日下午，在同濟(jì)醫(yī)院兒科重癥醫(yī)學(xué)科病房外，聚集著中毒孩子熊光（化名）的十余名親屬。“大兒子在兒童醫(yī)院，6歲小兒子在同濟(jì)，他們還十分危險(xiǎn)！”熊女士焦急地對(duì)記者說。
熊女士一家住黃陂盤龍城日月山水小區(qū)，前日是熊女士大兒子熊光9歲生日。
前晚6時(shí)許，上小學(xué)的熊光放學(xué)回家，住同一小區(qū)的同班同學(xué)小李也到熊家為他慶生。熊女士做了雞柳、翅根等肉食和蔬菜，熊光和弟弟熊輝、小李率先食用。
飯后不過半小時(shí)，熊光和熊輝皮膚和黏膜呈青紫色，并出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、頭暈等癥狀。與此同時(shí)，已回家的小李也出現(xiàn)嘔吐。三名孩子被緊急送往醫(yī)院搶救。
事發(fā)后，武漢市及黃陂區(qū)相關(guān)部門立即聯(lián)系兩家醫(yī)院，了解患兒病情及救治情況，并通報(bào)進(jìn)展情況。目前，在兒童醫(yī)院救治的熊光和小李已脫離危險(xiǎn)，在同濟(jì)醫(yī)院搶救的熊輝病情好轉(zhuǎn)意識(shí)恢復(fù)。
禍?zhǔn)祝喊氤善冯u肉亞硝酸鹽超標(biāo)
熊女士表示，孩子晚餐的食材來自家附近的百尚購物中心——其提供的購物小票顯示，前日上午9時(shí)許買了肉食和蔬菜共十種，包括10.2元的雞柳和16.1元的翅根，還有29.3元的鮮五花肉和蔬菜等。其中，所買的雞肉是散裝半成品，疑雞肉存在問題。
黃陂區(qū)疾控中心工作人員對(duì)可疑食品和患兒的嘔吐物進(jìn)行采樣，并做了實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。結(jié)果顯示，樣品和嘔吐物中亞硝酸鹽含量超標(biāo)，基本評(píng)定為進(jìn)食亞硝酸鹽超標(biāo)食物導(dǎo)致食源性疾病。
黃陂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將對(duì)百尚購物中心問題雞肉的來源展開追查。同時(shí)，黃陂警方已調(diào)取商家監(jiān)控錄像，追溯可疑食品的銷售情況。
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根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，亞硝酸鹽可作為腌臘肉類、熏燒烤肉類和油炸肉類的護(hù)色劑和防腐劑。但成年人攝入0.3-0.5克亞硝酸鹽即可引起中毒，因此每千克食品中亞硝酸鹽殘留量不應(yīng)超過300毫克。
